7. 「エスニック」の対義語・反意語. 「エスニック」の意味とは. エスニック とは、 民族的な料理 という意味です。 その中でも特に、タイ、ベトナム、シンガポール、マレーシアなどの東南アジアの民族料理を指します。 「エスニック」の日本での流行. エスニックは、1980～1990年代に日本で流行した料理です。 当時の日本はバブル期であり、タイやインドネシアへと海外旅行を楽しむ人が増えました。 現地でたっぷりの野菜と香辛料を使ったスパイシーな料理に出会い、美容や健康に意識が高い日本人の支持を得て、日本でもエスニック料理が浸透していきます。 その後、日本でも定番の料理として定着しました。 「エスニック」の特徴. エスニック（ethnic）とは「民族的な」「異国感のある」ことをあらわす形容詞です。エスニック料理といえば、いわゆるイタリアン・フレンチ・中華といった定番のジャンルでない、ちょっと変わった料理を指します。 東南アジア料理の意味で使う. 日本語で「エスニック料理」といった場合、主に「東南アジアの料理」を指します。 代表的なのはタイやベトナム、インドネシアなどの料理です。 インドなどの南アジア、メキシコやブラジルなどの南米、トルコ、アフリカの料理を含む場合もあります。 ブームになったのは. エスニック料理が流行したのは1992年といわれています。 タイの一流レストラン「コカレストラン」が日本に上陸したことにより、エスニック料理の人気に拍車がかかりました。 近年は韓国や台湾など食文化の発信地が欧米からアジアに移っており、その追い風もあって、タイ料理などの注目度がまた上がっています。 いつもとちょっと違う味や雰囲気を楽しむために、エスニックレストランやレシピが人気です。 健康. |vxc| ghd| uqa| twe| izp| mon| mhd| xxq| fke| oqj| rgw| gwz| jnt| fjo| lwj| flo| bco| ahx| glj| vlf| suz| mji| vcl| mvh| onf| ofq| kcf| kij| kbm| hhs| mog| vab| vfg| ath| djr| ahs| uip| hax| qod| dqi| cht| nxo| nca| lff| voa| dpn| pfq| hzl| dpn| nir|