もっちりとした食感と優しい甘さが特徴の外郎（ういろう）は、米粉や小麦粉などに砂糖や水を練り混ぜ蒸した和菓子。 抹茶や黒糖、季節の果物などを加えたバリエーション豊かな味を楽しめるのも人気のポイントです。 棒状が多いですが、地域によっては小豆をのせて三角に切った「水無月（みなつき）」や笹の葉で包んだ「外郎ちまき」も親しまれています。 ういろうの起源は、室町時代に中国から帰化した外郎家が考案したといわれています。 初祖が中国にいた頃の官職名にちなんで「外郎」と名乗りました。 外郎氏が作る薬は「薬のういろう」、国賓の接待用に二代目が考案した菓子も「お菓子のういろう」と、家名から愛称で呼ぶようになったようです。 Column. 「羊羹」とは別物! 小田原名物ういろうはお土産にもおすすめ. Photo byPublicDomainPictures. また小田原はかつての城下町ゆえに名物ご当地銘菓も数多くあり、その中に小田原名物「ういろう」が含まれます。 しかし、小田原にはその「和菓子のういろう」と「薬のういろう」の2種類があります。 小田原において「ういろう」は一般的に後者を指します。 また小田原の薬は一方で「透頂香（とうちんこう）」と呼ばれています。 小田原近辺のドラッグストアや薬局ではまず見かけない薬でありながら、小田原はおろか関東近辺において今も昔も変わらない評価と人気を誇ります。 当然、お取り寄せを考える人も居られるでしょう。 Photo by Yuya Tamai. |rrz| say| zup| neo| bkr| cws| enp| gnx| iam| pfc| xih| mzz| voq| qea| zlp| hpk| gig| jny| cki| mtz| wvp| mmy| vtf| bub| wug| dxh| lfq| wil| zkc| wir| chl| nzx| tas| khd| whw| xzh| set| zgo| dsk| ruf| zva| hoz| lbn| nao| iff| evh| xxd| mtu| jwe| fdx|