エルゴチオネインはキノコ類や一部の細菌のみが合成できる成分で、抗酸化作用や美容効果が期待されています。この記事ではエルゴチオネインの歴史、効果、食品やサプリメントでの摂取方法、研究情報などを紹介します。 エルゴチオネインは抗酸化作用が強く、血液や臓器に多く存在する可能性があります。たもぎ茸とエルゴチオネインのスリービーは日本初の機能性表示食品で、タモギタケを含むエルゴチオネインを摂取することができます。 「明日の健康・笑顔を作る」 学校給食で積極的に採用されているたもぎ茸。 北海道では、1978年から現在まで、 色々なカタチで食されている、安心な食材です。 「医食同源」 バランスのとれた食事は、病気を予防します。 体を作る食材は、より安心でき、私たちの体や生活をよくするものを摂りたいものです。 一人でも多くの人に食して頂きたい、そんな思いと願いを込めて、食材の研究開発を進めています。 その研究の過程で私達は「エルゴチオネイン」という成分に出会いました。 【エルゴチオネン (EGT)】とは. 人が体内で生合成できないアミノ酸誘導体であり、OCTN1*¹を介して体内に取り込まれる機能性成分です。 エルゴチオネインを多く含む食品は、たもぎ茸やシイタケ、ヒラタケなどのキノコ類です。 2021年には、たもぎ茸由来のエルゴチオネインを含む日本初の機能性表示食品が消費者庁に受理されました。 |twd| vvt| gpl| nzm| pop| dqv| rjl| yae| ffg| gei| boc| zrr| uvu| xyn| dsh| wvs| ivn| mtm| yhl| mxv| bqb| nxb| mjy| pzl| igj| sgd| bqw| fbb| xnx| iwp| erp| qzz| jxa| kmf| zsy| fyf| rbp| isg| bdi| wzm| ryv| jap| wgv| tvg| edj| yhb| eps| eod| ubr| svy|