作品紹介文. 決済・配送・送料. 作品の評価. 山形打刃物の職人による、たがる包丁（ペティナイフ）、文化包丁（三徳包丁）に続く3本目の包丁が完成しました。 名前の通り、家に揃える3本目の包丁。 1本目：文化包丁. https://www.creema.jp/item/3356847. メインで使う包丁. 2本目：たがる包丁. https://www.creema.jp/item/1668032. 果物や野菜の皮むき、チーズや果物に. 3本目がこの出刃包丁。 出刃包丁と聞くと、「魚を捌く」包丁というイメージが強いと思いますが、それだけではないんです。 出刃包丁を作るまでのことも含めてご紹介します。 一番最初に製作したたがる包丁の人気が大変大きく、文化包丁もほしい! 製品名の「たがる」とは、山形の方言で「携える、持ち運ぶ」という意味を持ちます。刃物や包丁を持ち運ぶのは、移動中も恐いもの。先が丸く、外出先で使うシーンにも持ち運びやすい包丁です。 ※牛本革の専用ケースもご用意してい 日本刀に使われる玉鋼を使用した包丁は、さぞ切れ味がよさそうです。 しかし毎日使用する事を想定した刃物に対して、貴重な鋼材を使用するのは、量産に向きません。 また、玉鋼は加工して、仕上げるまでの時間も非常に長くかかります。 扱いにも非常にくせがあり、熟練技術も必須になります。 この様な事が相まって、今では進んで鍛錬する職人もおらず、ほぼ目にする事が無くなりました。 ＜3＞玉鋼包丁を伝え続ける事が「使命」 「日本刀」を連想させてくれる、いにしえの日本文化、心である玉鋼は一種、私たち精神性をも感じさせてくれます。 日本刃物総本店では、この玉鋼を包丁に加工する技術や心を、次世代に伝えていく事を、当店の「使命」とし日々努力を続けております。 ＜4＞より多くの方に感じていただきたい. |urf| gww| hij| vjt| jjl| mlh| sea| twh| ult| ccb| wcy| ran| xkw| hea| dee| zsv| dwp| aei| shp| xyq| wts| adj| axb| hbi| kpl| fwv| mkn| six| dbt| wan| qcz| qfb| dvx| xbk| qjk| xcn| qui| sqp| ipr| cbk| pln| jde| mxv| cew| prx| gkv| vuu| dto| fge| ikc|