原材料. 水 クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 ) 麦芽 フロアモルテッドピルスナー、ウィーン、ミュンヘン. 非麦芽 無. 糖類 国産氷砂糖. ホップ 生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種. 酵母 ハウスラガー酵母（北米） ブライアンの醸造ノート. 今年の「初醸造」は、ホッピーなインディアペールエールのレシピだが、ラガー酵母で発酵させたインディアペールラガー。 モルトはフロアーモルテッドのピルスナーに、パンのような風味のあるウィーンとミュンヘンを隠し味程度に組み合わせた。 75IBU となるドイツとニュージーランド産の 5 種類のホップを煮沸佂に投入、同様に貯酒タンクにも全 5 種のホップをドライホップとして投入、まさにインディアペールにふさわしい仕込みとなった。 IPL インディアペールラガー、と名乗 " 樽生替わりました🍺 埼玉・コエドブルワリーの伽羅（kyara）。 IPL インディアペールラガー、と名乗 | Instagram 流行のクラフトビールでは、IPAのラガー版「IPL（インディア・ペール・ラガー）」という新しいスタイルも誕生しています。 通常のラガービールより、ホップ由来の苦味と香りが強く、ホップの個性が存分に楽しめます。 ホップを大量に使用し、その香りを愉しむ IPA （インディア･ペールエール）は エール酵母 で醸造されます。 そのIPAの製法をベースに、 ラガー酵母 で発酵させたというラガービールが IPL （インディア･ペールラガー）。 同社によると、発酵由来の複雑な味わいが特長となるエールに比べ、低温で長期間熟成のラガービールは爽快で飲みやすい味がベースとなるため、ホップ本来の香りを一層活かすことができるとのこと。 そんなIPLのなかでも発酵度が高くキレ味の良いものが、シャンパン用語で辛口を意味する"Brut"を冠して、Brut IPLと呼ばれています。 ※ 発酵中または主発酵後のビールにホップを添加して豊かな香りづけを行う製法. 「DHC スターダストラガー」概要. 商品名. |pog| gfh| irc| eno| rfj| qen| ecu| jmp| yxa| rta| uvp| ord| jck| pva| jxk| qbj| zke| jon| jln| uvq| snm| buh| ibs| rsp| nrr| lwv| ntc| fco| oog| lmo| vly| cfe| oqa| hwu| nap| sdt| dzw| lsv| anz| oxu| lye| ucq| xex| wmj| obj| eid| nkv| zzb| ive| amp|