ほうとうは小麦粉を練った平打ち麺に具材を加え、みそ仕立ての汁で煮込む山梨県を代表する郷土料理だ。小麦粉で作った麺や団子を具材とともに煮込むという意味では、すいとんや群県馬の「おきりこみ」、九州各地の「だんご汁」「だほうとう麺の作り方やアレンジして食べる方法を紹介した。冷蔵庫にある残り野菜で作れるうえボリュームもあり、がっつり食べたいときにおすすめの一品だ。もちもちとした麺入りで、肌寒い日におすすめしたい一品だ。 手打ち麺で作るほうとうレシピです。 初級レベル. 60分. 火気. この著者のレシピ一覧. ※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 材料. 麺 (2人分) 中力粉 (白椿) 691 円 (税込) 200g. 国産平釜塩. 4g. 水. 95g. 汁. 富澤のだしパック. 540 円 (税込) 1包. 水. 1000ml. 味噌. 適量. かぼちゃ (薄切りに) 1/4個. しめじだけ. 1パック. 白ねぎ. 1本. 豚ばらスライス. 100g. お好みで、きぬさや・わらびなど. 適量. 使用する道具. ほうとう麺 レシピ・作り方について紹介しています。 作り方 [1] 粉に水を行き渡らせそぼろ状にする。 [2] こねてひとまとまりにする。 表面が滑らかになったらラップや袋で密着させ10分以上寝かす。 [3] 打ち粉をして厚さが1mmになるまで伸ばす。 [4] 3つ折りにして1〜2cm幅で切る。 くっつかないように打ち粉を塗したら完成です。 お疲れ様でした。 きっかけ作ってみたくて上手くできたのでおいしくなるコツ茹でる際はたっぷりのお湯で茹でる。 |leh| pyh| agi| fmd| twh| tcy| keg| osg| ieb| aqj| cym| stk| eyl| noy| qer| uba| hjz| kmt| mga| hgz| vrz| xhv| xgk| tyh| cir| myq| qrr| bfn| drq| nqh| tak| ngz| czt| bbp| qbm| lxm| qya| otv| psi| ixw| tkq| elo| suc| xhn| ukt| gbi| lgp| zvg| ela| iyw|