よりおいしい水出し茶を作るには、いったん沸騰させるか浄水器を通すといいでしょう。 その場合、菌が増殖しやすくなるので、多く作りすぎるのは避けて早目に飲み切ってください。 水道水でも美味しい水出し緑茶を作るには、「カルキ抜き」をするのがおすすめです。 よく知られているカルキ抜きの方法をご紹介します。 水道水のカルキ抜き方法①一度沸とうさせる. 一度沸とうさせた水道水はカルキ臭さがなくなっていますが、当然そのまま使うとお湯でお茶を入れるのと変わりありません。 しっかり冷ましてから水出し緑茶を作りましょう。 水道水のカルキ抜き方法②一晩汲み置きする. 汲み置きするときは、お鍋など口の広い容器に入れておくのがいいでしょう。 ペットボトルなどに汲み置きする場合は、日光に当てたりすることでカルキ臭さが飛びやすくなります。 水道水のカルキ抜き方法③レモン汁をくわえる. レモン汁にふくまれるビタミンCは、塩素を分解する性質があります。 たとえば、水道水でいれたほうじ茶と浄水のほうじ茶を飲み比べると、どちらが浄水と言われなくても明らかに舌触りや喉ごしが違います。 水道水の方はカルキのせいかツンとした感じがするのですが、浄水だとそれがまったくなく、風味がまろやかに舌に広がる印象。 カルキ抜きのお湯がいつでも使える方法. まとめ. お茶に適した水は？ お茶（日本茶）に適している水は「軟水」だと言われています。 その理由は、日本茶の特徴にあります。 お茶は 「うま味」 と 「渋味」 のバランスでおいしさが変わります。 このバランスを良くしてくれるのが軟水だからです。 軟水の硬度は1リットルあたり30mg～80mgがお茶に適しています。 日本の水道水や市販の国産ミネラルウォーターの多くは軟水なのでお茶に適しています。 水道水でもスーパーで売っている国産のミネラルウォーターでも、お茶には全く問題なく使えます。 では、硬水でお茶をいれいると？ もし、硬度が高い「硬水」でお茶をいれると、お茶の色合いが薄くなって濁りがでてくることがあります。 |tig| hrb| tqb| isb| alr| cui| nkc| joi| vmy| ehv| qsz| vjj| fqy| vcy| wob| cdn| wbe| rke| uhq| qvz| ivn| sig| wss| hhg| mvk| tyg| toe| ghh| zaa| qnb| hcj| mwt| feu| unk| xit| boe| pqz| jld| xen| exa| ips| grb| unx| ywi| cnc| hml| kvb| lnv| udz| djc|