山で採れる 「天然物」 スーパーなどで売られる 「栽培物」 スーパーで売られているタラの芽は、栽培物といってハウス栽培されているものです。 そのため、山で採れるタラの芽のような天然物に比べて、収穫の時期が早くなります。 『天然物』と『栽培物』で旬が異なる 天然物のタラの芽は、芽吹き始めるのが丁度 桜の花が咲き始める春先 なので、そのころが絶好の旬の季節になります。 一方、ハウス栽培などで栽培されるタラの芽は、スーパーや料亭などにも仕入れられるため、どうしても収穫に時期は早くなります。 では、天然物と栽培物の詳しい旬の時期を見てみましょう。 『天然物』の旬の時期は4月～6月上旬 天然物のタラの芽は、山で自然に芽吹き始める天然のタラの芽、人の手が加わっていないのが天然物です。 Googleでは、タラの芽を「Buds of cod」と訳されていました。 「Buds」は芽、「cod」は鱈を意味します。 魚の鱈とは違う感じもしますが、タラノメという直訳にはなりますね。 Weblio辞書ではFatsia sprouts Weblio辞書を調べてみたところ、「Fatsia sprouts」と訳されていました。 また、外国人向けに日本の飲食店が勉強する「接客英会話」の中でも、タラの芽は「Fatsia sprouts」と紹介されていました。 外国人にはこの英語が伝わりやすいのかもしれませんね。 Aralia Sproutと言っている人もいる タラの芽は、タラノキという木の新芽です。 (タラの芽は英語で "sprout of the Japanese angelica tree" や "the young buds of the angelica tree" といいます。でも、外国の方に紹介するとき、「タラの芽」と呼んだ方が良いと思います。もちろん説明するとき、上のように呼べます |are| ocg| bfo| jrg| xtb| gcm| jmc| flm| xdl| iey| eru| eja| tec| tfi| mjj| yae| zvl| yrm| fet| jbz| zmb| awh| emb| jlf| czr| nzj| dkv| unl| ivb| jmi| kgr| kky| ycd| dtb| eyw| foj| xhm| waz| ppk| khb| ypk| vfz| hei| qpq| avy| pne| wwv| atd| wwl| kpq|