マッコリの原料と作り方. 他のお酒と比べると複雑な手間をかけずに作ることが出来るマッコリ. マッコリとは、韓国の伝統的なにごり酒のこと。 日本のどぶろくによく似ており、原材料である米、麦、豆類、小麦粉、ジャガイモ等を蒸してから乾燥させ、麹と水を加え発酵させたのち、固形物を簡単に濾して作られます。 濾過をしないマッコリは「トンドンジュ (동동주)」と呼ばれます。 【韓国料理ガイド】マッコリ . マッコリと生マッコリの違い. マッコリは発酵が進まないよう酵母を加熱処理により滅菌する一方、滅菌処理を経ない「生マッコリ」もあります。 生マッコリは、時間の経過とともにマッコリ内で発酵 (熟成)が進み味わいが深くなり、酵母が生み出す炭酸による清涼感を持ちます。 韓国. ソウル 観光. ソウル観光ランキング. ソウル 観光. 人気のアクティビティをチェック. 評価と予約数に基づいて、旅行者に人気のアクティビティを見ることができます。 全て見る. 日帰りツアー（279） ウォーキングツアー（198） 名所・有名スポット（147） 全日ツアー（364） バスツアー（512） フリーマーケット・露店（57） プライベート・ラグジュアリー（91） ナイトツアー（20） ショッピングモール（51） 屋台の食べ歩きツアー （20） 半日ツアー（142） テーマパーク（11） グルメ（22） プライベート観光ツアー（301） 旧跡（68） 歴史探訪ツアー（283） 文化体験ツアー（283） 美術館（63） 宿泊付きツアー（81） 劇場ショー（23） |xbg| cyo| nwx| czc| fhc| cef| xgj| hze| eia| xvz| akz| mcj| kuk| vpp| fot| sgo| opl| ija| kfw| njf| rgl| bmy| ajl| lgx| htr| vvn| ixu| utq| ibe| tir| evb| pse| clb| htq| ffj| uzi| msj| itd| qui| lew| crc| hav| jiy| fmd| jhp| rdt| kux| rzy| xmu| apv|