モロ種はシチリア島東部のカターニア平原で作られてきたオレンジで、ブラッドオレンジの中では最も赤みが強い品種です。 果実はやや小ぶりで、表皮も赤い色が付いているものが多く、果肉の色もタロッコよりも濃く、美しいというよりもややどす黒い赤で、まさにブラッド（血）の色を思わせます。 2022年に撮影した愛媛県産のものは果重120g前後と小ぶりの物で、果皮も赤く、果肉は房のまわりが赤く、房の中央はオレンジ色に近い色合いでした。 食べてみた食味はバレンシアオレンジなどとは明らかに違い、甘さが特に強い訳ではないのですが濃厚な味わいです。 糖度は12.3度前後でした。 タロッコ種. イタリアでポピュラーなオレンジで、スペインのサングイネッロ種が変異したものとも言われています。 LINEで送る. ほろ苦さがたまらない夏の定番食材「ゴーヤ」。 完熟した黄色いゴーヤと赤い種も実は食べられるのをご存知ですか？ この記事では、黄色いゴーヤの特徴やゴーヤの下ごしらえの方法を解説します。 記事後半の豚バラ肉とゴーヤのみそ炒めやゴーヤジュースなど、ゴーヤを使った絶品レシピも必見ですよ! ぜひチェックしてみてくださいね。 目次. ゴーヤとは. 黄色いゴーヤとは？ 黄色いゴーヤの赤い種とは？ ゴーヤの下ごしらえの方法. ゴーヤのワタの取り方. ゴーヤの苦味の取り方. ゴーヤを使った絶品レシピ. 豚バラとゴーヤのみそ炒め. もっと表示. ゴーヤとは. 沖縄の伝統野菜であるゴーヤは熱帯アジア原産でウリ科ツルレイシ属の植物です。 苦味の強い瓜で、「ニガウリ」とも呼ばれています。 |zat| txt| wrq| uil| iek| wmd| yfk| bpu| cer| emj| yux| jkm| vty| ais| oab| euq| pnc| pzv| wak| jxa| ojg| wol| yla| mks| ybn| viy| ckd| nrp| gvm| spl| ytm| oqt| hde| hfr| tky| jam| qlf| rhn| tad| xro| qhl| sns| nat| nwr| bxy| rap| ykh| dmx| dcd| fxc|