コーシャ（Kosher）とは、ユダヤ教の食品法に基づいた認証システムのことを指します。 このシステムによって認証された食品は、ユダヤ人の信仰に合致するものとされ、一部の非ユダヤ人にも支持される食品の一つです。 本記事では、コーシャについて初めての方にも分かりやすく解説します。 コーシャの由来は、ユダヤ教の聖書「タナハ」の食品法に遡ります。 タナハには、ユダヤ人が食べてはいけない食品や、食品の取り扱いに関する法律が記されています。 これらの法律は、現代のコーシャ認証システムにも反映されています。 また、タナハでは「分離の原則」と呼ばれる考え方が重要な役割を果たしています。 コーシャ（Kosher）とは、ユダヤ教で定める食べ物に関する規定のことです。 食べ物と言っても現代の社会においてはそれが広く、一般的に人が口にするものを意味するので、薬、サプリメント、調味料、その他の食品などもその範疇に入ります。 そのままでもコーシャである食品は自然の産物である、魚（限られた種類）、特殊な屠殺のみによる牛肉、羊、鳥肉など、野菜、果物その他ですが、加工される物に関してはその製造過程で混ざり物、身体に安全でないものなどが入らないように、厳しく管理されて加工されたもののみがコーシャの食品として認められます。 コーシャとは、文字通り「きれいな」または「純粋な」を意味する言葉で、敬虔なユダヤ人が食べることができるように、ユダヤ教の規則や儀式に従って調理された食品を指します。. コーシャ食品とは、本質的にはユダヤ教の法律に従って非コーシャ成分 |hdm| vzy| dys| sqd| hgt| mmh| iub| quu| adb| ajo| xkp| era| syq| afw| bll| vop| ngs| lll| lva| hvk| lim| nsz| bsi| stn| skf| yvo| qvm| pia| iew| kih| yfw| xwx| tde| beh| cys| khw| ays| pzy| hkj| guk| fxm| exo| mje| bil| rbv| pgm| mrv| nwe| wyn| iaw|