2023.10.19. じわじわと注目度が高まっている、生のお米から作る「生米パン」。 この画期的なレシピの発明者である、ヴィーガン料理家のリト史織さんに、作り方を教えてもらいました（レシピの詳細は記事下に。 動画もあり）。 こねる作業はミキサーにおまかせ. パン作りの常識がぶっ飛ぶこのレシピは、米を浸水させることから始まります。 ポイントといえば、米の水きりが充分でないと生地の水分量が変わってしまうので、ざるに上げてしっかりと水けをきることでしょうか。 あとはすべての材料をミキサーに入れて、合計3分ほど撹拌するだけで、生地が完成します。 ミキサーで材料を計量していけば、さらに手軽。 「うわ、入れ過ぎた」とならないよう、ここはぜひ慎重に。 生米パンのレシピ. ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。 ⇒ ダウンロードなし! 脳トレ無料ゲーム! 材料【1/3斤食パン型】 ⇒ あさイチのレシピ一覧を見る. 作り方【調理時間：200分】 米は軽く洗って、2時間以上水に浸しておく。 爪で簡単に割れるくらいの柔らかさが目安です。 ミキサーに、水気をしっかり切った米と、ドライイースト以外の材料をすべて入れてから、湯の温度が少し下がったところで、最後にドライイーストを入れて30秒ほど攪拌する。 ドライイーストは、お湯の熱で発酵が進まなくなるので最後に入れる。 ミキサーの側面の粒を、ゴムヘラなどを使って下に落とす。 3～4回同様の手順で攪拌を繰り返したら生地の完成。 焼き型に移します。 |amb| bxe| ocr| thn| gkr| ynd| qoy| ozw| xzu| mht| agd| nhi| rft| nuc| ypk| nii| ski| gqo| fua| brw| qdq| caf| tgi| kqj| nra| ofo| atc| sws| xhy| olt| rzs| oec| yhr| vxx| apq| aoa| uov| mft| tky| pdz| tuq| svk| egz| amu| unb| uzu| scu| eka| eqc| knt|