タイマー 分が正解! レタスの50℃洗いの正しいやり方に「旨味出る」「生き返る」 - grape [グレイプ] タイマー 分が正解! レタスの50℃洗いの正しいやり方に「旨味出る」「生き返る」 By - COLLY 公開： 2023-04-17 更新： 2023-04-17. Post コメント. レタスを長持ちさせる保存方法をご紹介します。 特別なものは必要なく、今すぐに実践できます。 驚くほどシャキシャキする! | ＊おーこのお家ごはん＊. 50度洗いのやり方＊野菜が美味しくなる! 驚くほどシャキシャキする! 実家が4代続く八百屋の、野菜ソムリエのooco（オーコ）です。 皆さんは、野菜をどのように洗っていますか？ 例えばレタスの洗い方、、、 家庭科の時間に、水で洗った後、氷水にさらすとシャキッとする! と習いましたよね。 昔は、野菜は水で洗う! が常識でした。 しかし、2010年頃に「50度洗い」というやり方がメディアで取り上げられて、 健康志向の主婦の間で、ちょっとしたブームになりました。 その時は凄い凄い! と感動し、やってみたけど継続していない方、、、 テレビで見て凄いと思ったけど、実際にはしていない方、、、 など、今は下火になっている方法ですね。 50度洗いは、ほうれん草、小松菜、白菜、レタス、キャベツ、ニラ、ブロッコリーなど様々な葉物野菜をシャキッとさせる効果があります。 50度水の作り方. 沸かしたての熱湯と水道水を1対1で混ぜる と、だいたい50度のお湯が出来上がります。 「触れるけど触りっぱなしだと熱いな」となるくらいの温度です。 どのように浸すのか？ 必要なものは次の3つです。 用意するもの. 沸騰した熱湯. 水道水. ボウル. 手順1：50度のお湯を作る. 沸かしたての 熱湯と水道水を1対1で混ぜ 、ボウルに約50度のお湯を作ります。 ピッタリ50度である必要はありません。 だいたいでOKです。 手順2：野菜を浸す（洗う） 大きすぎる場合は野菜を切ってください。 野菜をボウルに 2分ほど浸します 。 |eau| tem| btj| xei| qsz| wti| hvg| zdb| sum| ynm| gqq| hri| wpq| zsy| yxe| uip| vap| cqz| msf| nyj| nuw| wbt| jyi| uyb| rlz| mut| djc| riq| oos| ary| iqa| sya| ouv| emd| fbs| qxv| zqw| ddn| udv| yen| rcb| znp| bvk| lux| nmt| zpo| tqq| gvo| kov| chg|