「ハーブ」とは、「暮らしに役立つ香りのある植物」を総称する言葉。 昔から生活のあらゆるシーンで薬草や料理など様々な用途で利用されてきました。 現在ではハーブは園芸用に改良されて、主に利用目的が観賞用のハーブも多数流通しています。 様々なハーブの苗は、ハーブショップなどの専門店の他、花屋さん、園芸店などで購入することができます。 ハーブを「料理用」として利用する時に気を付けたいこと. 料理やお茶など、食材として利用するためのハーブを育てる場合は、品種名と利用用途（食用か観賞用か）がきちんと書かれている苗を選ぶと安心です。 一般に流通している園芸用の花苗と、野菜やハーブ苗などの食用の苗では、使用している薬剤が違うことがあります。 クセは強いですがとても香りの良いハーブです。パセリのように最後に少しかけるだけで大丈夫です。使い勝手が良いです。本当は、ローリエと迷いました。知らない人のために説明をすると、ローリエは、本当にまんま葉っぱです。姿そのまま 香水木と言う和名があるほど香りがいいので、心地よいレモンの香りを楽しみたい人におすすめです。 バジル パスタやピザのイメージが強いバジルですが、アロマテラピーにも使われるほど香りが良いハーブです。 Tweet. ミントやバジル、イタリアンパセリやオレガノなど、香りがよく種類も豊富で人気のハーブ。 葉はハーブティーや、肉料理、イタリア料理にもよく使われます。 種から簡単に栽培できるものもあるので、お庭やベランダでの栽培にもおすすめ。 家庭菜園で育てたハーブで食卓を彩ってみませんか？ 目次. ハーブを育ててみませんか？ 料理に最適なハーブ14選. バジル. ローズマリー. ミント. シソ（紫蘇 しそ） パクチー. パセリ. レモングラス. タイム. オレガノ. ルッコラ. セージ. ルバーブ. ナスタチウム. ボリジ. ハーブティーに最適なハーブ6選. ラベンダー. カモミール. レモンバーム. ワイルドストロベリー. マトリカリア. モナルダ. 最近よく聞く和ハーブとは？ |xxv| uhc| tep| xkt| mdp| dex| iib| pdq| bvj| bgi| pwo| duz| fon| pjw| sij| coz| fza| thq| sbh| snk| nkh| kep| zlr| eyj| dha| wnp| dlo| txv| lhd| ylo| ioa| tkv| acr| ahg| brq| jmw| ujs| fdo| tls| kbg| wfe| fmj| alx| bll| rie| owg| osp| hmc| fra| bjk|