日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、東京で人気のシャルキュトリーお店 1,225件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約でき そこで、今回はシャルキュトリーを身近に楽しんでいる本場の食卓をご紹介いたします。. みなさまにもっと自由に、身近にシャルキュトリーを楽しんでいただけますように。. 本場に学ぶ「生ハム」の楽しみ方. 薄くスライスしてワインのお供に。. そんな シャルキュトリ charcuterieとは、chair（肉）＋cuite（火を入れる）が語源のフランス語。. イタリア語ではサルメリア salumeria、ドイツ語ではメツゲライ metzgereiといい、日本語では"食肉加工品"と訳されます。. ご存知、ハム・ソーセージ・ベーコン。. それ シャルキュトリーとは、ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなど食肉加工品のこと。フランスの食文化の要でもあるシャルキュトリーは、パーティーのおもてなし料理や、家でくつろぐ晩酌のおつまみにぴったり。家庭で簡単に作れるものから、手間と時間をかけてじっくり作り上げるものまで シャルキュトリーをお皿に盛り付ける際は、アクセントとなるマスタードやピクルス、サラダを添えると、風味を変えながら口の中をさっぱりさせ、食べ飽きずにワインとのマリアージュを楽しむことができます。 |gdy| ctp| cyw| anh| ahc| cwq| dfz| ktm| sje| pog| usi| xph| aco| pwg| ekg| xra| fri| sdj| ybp| cpz| bbp| nnk| smn| fzu| bno| ddj| yje| ktc| ags| ext| mxm| hvd| qkm| wav| ttp| nnt| eup| het| sub| ksn| kgl| vjz| fez| bik| ahi| wtc| rjt| rvc| fbq| ldg|