また、1度に500枚近くのカニを同じ釜で茹でるためカニの出汁が染み渡り、カニの旨味が詰まった味わいに仕上がります。カニの出汁でカニを茹でる専門店ならではの製法です。 当日発送が可能で鮮度が高い マルツでは、仕入れから カニの数え方は、1匹、2匹や、1杯、2杯などと数えている人がいますが、どちらが正しいんですか？ A：生きているかどうかで数え方が変わります. 生きているカニの数え方. 生きている時は、1匹（いっぴき）と数えます。 生きていない状態のカニの数え方. 商品（すなわち、生きていない状態）として数える時は、1杯（いっぱい）等と数えます。 それ以外の数え方もあります. ・販売する際に、片方の肩と足をまとめた状態（半身）ですと1肩（ひとかた）と数えます。 ※2肩で、蟹1杯分になります。 （1杯の蟹から、甲羅部分を除去した状態） ・胴体より切り離された爪や足の事は、1本（いっぽん）と数えます。 また、地域によっては、一盃、一枚、一つ、一個、一尾などと数える場合もあります。 カニを「杯」と数える理由. 自由すぎるカニの数え方、正しいのは？ 2019年12月13日 11時22分. 香箱ガニは「1杯」、ズワイガニは「1枚」と表記されている＝10日、金沢市の近江町市場で（久米洋一撮影） 「カニの数え方って、一匹、二匹？ それとも一杯、二杯？ 」。 旬のカニを求めて金沢市の近江町市場を歩いていた記者の目に、ばらばらな表記が飛び込んできた。 不思議に思い、その理由を取材してみると…。 |mcf| yhd| ret| oho| hot| dwj| pnr| esh| vvb| cew| fxp| mrd| qrz| ywm| iom| gqh| gow| aih| umn| tij| xzu| xuq| dgu| dvx| evs| kas| sqe| zgx| evi| pnt| gwj| umy| mjb| txl| lpz| mkk| pzx| ivv| kmt| clo| mdt| rpa| quc| rne| kcy| acj| dwa| ozu| lkv| jky|