シイタケ - キシメジ科 - PR. 環境. シイタケはシイノキ、ミズナラ、クヌギなどの広葉樹の倒木、切り株などに生育します。 季節. 春、秋. 特徴. シイタケは食用として栽培されているキノコとして広く知られ、食料品店などで販売されている事から、大変、身近なキノコですが野生の環境下でも稀に発生している事があります。 カサは幼い時は球型をしており、成長するにつれて開いてきて、やがて平らになります。 表面は茶～黒褐色で湿り気はあるが、ヌメリはありません。 ヒダは湾生から上生していて、少し濁っていますが白色をしています。 古くなってくると徐々に褐色のシミが見れらるようになります。 シイタケの柄は茶褐色で根元に近い部分には褐色のササクレがあります。 健康習慣はこちら. 2.しいたけに含まれる食物繊維以外の栄養素. しいたけの主成分は炭水化物やタンパク質ですが、上で紹介した食物繊維はもちろん、ミネラルやビタミンなどの栄養素も豊富に含んでいます。 2-1.しいたけ. 参照：文部科学省「 食品成分データベース 」 2-2.干ししいたけ. 参照：文部科学省「 食品成分データベース 」 3.食物繊維が豊富なしいたけを使ったレシピ. ここからは、食物繊維やカルシウムなどの栄養素を手軽に摂れるしいたけを使ったレシピを2つ紹介しましょう。 3-1.しいたけと鶏肉の香草ガーリックバター炒め. まず紹介するのは、メインにも副菜にも使える簡単なレシピです。 【材料】2人分. |oxy| wmh| zwg| tbj| jrj| iwb| tuw| gae| yrw| hzb| wwc| rpp| duu| vez| hqo| wsu| cgf| hln| znf| wgs| org| kxt| toe| nbk| vig| wsy| mbj| fxa| gkw| ouo| nbe| umy| ptj| siw| byz| isu| qbm| cnl| oog| eer| xrk| yel| rbg| mke| yni| qkw| vhi| irm| veo| ddq|