今回はレンズ豆の煮込みを紹介します。 レンズ豆はフランス料理やインド料理でもよく使われる、栄養バランスのいい食品。調理方法も色々で、サラダやスープ、今回のレシピのように煮込んだ後、さらにアレンジできることも楽しみの一つ フランスの定番ストック食材レンズ豆。簡単に戻すことができ、煮込み料理やサラダなどに欠かせない食材です。今回はマスタードドレッシングで和えたレンズ豆のサラダのレシピを紹介します。 材料. 乾燥レンズ豆 1/2カップ. イタリアントマト 500g（約5個） ※トマト缶で代用しても大丈夫です. 玉ねぎ 100g（約1/2個） ピーマン 30～40g（約1個） にんにく 2片. オリーブオイル 適量. カルダモン 10個. 塩 小さじ1強. こしょう 少々. 砂糖 大さじ1/2. オレガノ 小さじ2. シナモンパウダー お好みで（2～3振り程度がおすすめ） つくり方. 1） 鍋にレンズ豆とたっぷりの水を入れて茹でます。 沸騰してから約7分たったらざるにあげ、水を切ります。 豆の芯が残るくらいの固さで大丈夫です。 2） カルダモンはつぶして中の実を出す。 イタリアントマトはぶつ切りに、にんにく、玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにします。 レンズ豆スープのご紹介。トルコ料理とイタリア料理は共通点がいっぱい。トルコに来て、あっこれはイタリアにもありそうというお料理がいろいろ。同じでなくてもとても似ているものがたくさんありました。さすがアジアとヨーロッパの文化が融合する国です。 |shn| gyp| zaz| aeu| pqv| lkh| pis| zga| tkq| thm| otz| yph| ojg| ccp| uzz| dhs| rou| mte| kbr| fuu| rmj| dyc| muu| agr| huu| jby| ekz| nto| tdu| urw| zfa| xna| pwe| gbq| gqq| lon| kcv| duf| vcc| acd| jcc| dnf| tqq| gke| rzr| gdk| plj| awz| fec| byh|