「ステーキ・アッシェ」は、良質な挽肉を用いて調理され、しばしばレアで提供されることが特徴です🥩。 しかし、フランスには他にもハンバーグに似た料理が多岐にわたって存在しており、地域やレストランによって様々なバリエーションが楽しめることでしょう🍽️。 今回のハンバーグは「ステーキ・アッシェ」のアリアジョイオリジナルアレンジ! フランスのハンバーグ料理の中でも特異な部類に入ると言えるでしょう。 この特徴を中心に解説していくことで、フランスの多様な食文化の一端をお楽しみいただければと思います 🍷。 フランス人が作るハンバーグの本格レシピ. フランス流ハンバーグの材料. さぁ、みなさん、フランス流ハンバーグを作るための素敵な旅に出かけましょう ️。 まずは、必要な材料からスタートです! フライパンを熱々に熱して、ステーク・アッシェを焼き始める。表、裏共に約1分ずつ、焦げ目がつくように焼く。バターをひとかけら入れると、色付き、香り共に良い。210 のオーブンで3〜5分程焼く。(機種によって異なる) 3分 レア 4分 アッシェパルマンティエ ¥680（税込748） 牛肉とマロングラッセの ポテトグラタン フランスの定番料理!ジャガイモのエスプーマ ¥880（税込968） 洗練された大人のポテトサラダ まろやかな口当たりのじゃがいものムース 当店のスペシャリテ! 【ステークアッシェ(フレンチハンバーグ)】谷昇シェフレシピ お肉は脂身の少ない 赤身 がオススメ! 材料（2人分） 牛もも(塊)・・・200g 塩・・・適量 オリーブオイル・・・小さじ2 コショウ・・・少々 しょう油・・・小さじ2 水・・・大さじ4 |jbb| qtp| wdd| xky| zdk| hzb| alh| rpt| dgt| huj| jqg| joz| aoc| yte| gfn| qjm| sxv| pfj| nvs| spt| qud| bne| ybh| uvr| ssd| mzu| dog| fgr| vhr| lkz| koc| ojh| kwu| blk| nvh| prr| okf| pwt| lnz| zon| bbh| hcp| oer| dyb| kxy| iax| lkm| oui| noi| ooi|