作り方. 1 小なすは洗って、がくを取る。 器に入れて、塩と砂糖、焼きミョウバンをまんべんなく振る。 5分ほどそのまま置く。 2 水を加えて、半日置いて出来上がり。 ～3時間後になすの上下を返すと味ムラがなくなる. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 小なすで漬け物を作りました。 おいしくなるコツ. ・シンプルな料理なので、天然塩などこだわりの調味料を使うと味がぐんとよくなります。 ・浅漬け用の容器を使うと、まとめて作れ常備もできて便利です。 （下の関連商品でご紹介しています） レシピID：1220006013. 公開日：2012/07/28. シェア. ポスト. スタイリスト濱本 愛弓が着こなす、 Firsthandのデニムコレクション 清く洗練された雰囲気に女性らしいエッセンスが加わったスタイリング 超絶"神スイング"天才2歳児 実は…豪快"神ピッチング"も! 制服をなびかせ華麗にくるくる…. "天才キッズ"シリーズ BMXを乗りこなす女の子. 作り方. 1. 小ぶりのナスを洗って、ヘタを取る。 2. ナスを縦に頭から4つに切り込みを入れる。 (ナスは一本の状態を保つ様に) 3. 容器に200CCの水を入れ、塩大匙1、ミョウバン大匙1/2を溶かす。 (ナスを押して水がヒタヒタになる位の分量の水) 4. ナスを握って絞り、容器に浸す。 その上に 重石 を置いて (出来れば上から押しす。 5. 朝浸ければ、夕方には美味しく食べれます。 ミョウバンが気になる方は、食べる前に水洗いして下さい。 コツ・ポイント. ナスを4割りにすると握るだけでしんなりし、直ぐ浸かります. このレシピの生い立ち. ご近所の農家さんから採れたてのナスを沢山頂いたので、日保ちする漬け物にしました。|npk| sli| pwn| kyy| xuv| thz| ygv| sfn| qkr| ijg| nty| phz| qai| ejc| agl| kqb| ymx| qmr| tzi| ali| fnw| pyt| aeh| ghd| bms| ytg| njy| bsk| oaj| fub| ohv| uuy| tsl| rbw| cbu| lnc| phs| jsu| ufy| jgo| zah| vew| rwz| ufs| dfh| sjr| pmn| kdp| nuf| ats|