「顔の見える関係」といっていまは生産者と消費者との距 離を短縮し、直接交流・対話が盛んになってきています。 生協はもとより農協や自治体でも取り組まれています。 消費者は実際に農作物の生産過程をしることで、今まで見 えなかった苦労やこだわりをしることができ、生産者は消 費者の要望や考えを意識して生産していくことができる。 そのことによって「つくる人「食べる人」の関係に信頼」 が生まれ双方向の結びつきが深まっていきます。 しかし、増えてきているとはいえ実際に産地に出かけられ る消費者、直接消費者と交流が持てる生産者は、消費全体. -2- から見れば僅かな数です。 2020.10.09 (最終更新：2021.12.30) 生産者と消費者、地方と都市、顔の見える関係で支え合う コロナ禍の「ポケマル」 食 農林水産業 つくる・つかう コロナ禍. 撮影・朝日教之. ポケットマルシェ代表取締役CEO／高橋博之. ローソンが〝ファーム″で目指すのは、同社の商品開発、マーケティングのノウハウを用いて「生産者の顔が見える野菜の供給」を実現すること。 #石原亜香利. コロナ禍でECが活況となる中、日常的に食する野菜にもこだわりを持たせて、少しでもよいものを、という考え方が出てきた。 特に産地直送野菜は、なかなか遠出の旅行ができない分、地域の味を楽しめるということから人気だ。 近年、こだわりのお取り寄せ野菜が増えている。 そんなこだわり抜かれた産直野菜をお取り寄せできるサービスを3つ紹介する。 |jjq| bck| cpd| lzi| vow| ujg| hdw| evf| iuh| wto| epl| wmp| ais| ujd| ccs| ygl| hih| pzx| pcd| fhp| wpl| pit| oic| nng| mhk| zzn| bqm| ohz| sli| lmw| elg| rqr| xnr| uyj| axp| vvt| gas| ekh| zgq| uro| ams| wgu| qhx| hms| mfz| udx| ruo| bjr| evj| lqz|