結果および考察 一般成分 ジャージーおよびホルスタイン種の各筋肉部位の一般 成分組成を表1に 示す.水 分は部位間で差が認められ, ジャージー種では半腱様筋73.6%,大 腿二頭筋71.0%, 胸最長筋65.7%の 順で含量が高く(P<0.05),こ れは和 牛で報告15)された,73.7%,71.9%,69.7%と 類似してい た.ま た,同 部位では両品種間に差はなかった.ジャージー種. ジャージー種は日本ではホルスタイン種のつぎに頭数が多く、約1万頭が飼育されています。. イギリス海峡ジャージー島原産で、淡い褐色で乳牛の中では小型です。. ホルスタインに比べて乳量は少ないものの、約5％と乳脂肪分が高いのが Contents. 1 ホルスタイン種とは？ 2 ホルスタイン種の特徴. 2.1 原産. 2.2 体格・体重. 3 ホルスタイン種の肉質. 4 ホルスタイン種の歴史. 5 ホルスタイン種の雄牛とは？ 6 ホルスタイン種の雄牛一覧. 7 まとめ. ホルスタイン種とは？ ズバリ、「 ヨーロッパを原産とする品種 」です。 正式名称は、「 ホルスタイン・フリーシアン種 」と言いますが、 単に「ホルスタイン」と略して呼ばれることが多いです。 一般的に、ホルスタインというと乳牛のイメージが強く、 肉牛としてのイメージは湧きにくいかもしれません。 しかし日本においても、ホルスタイン種は. 肉用牛として欠かすことのできない品種になっています。 性格は穏やかでおとなしく 、 要 約 農林水産省岩手種畜牧場と福島種畜牧場における後代検定娘牛ホルスタイン種407頭,ジ ャ ージー種30頭 を用いて,κ-カゼイン(κ-cn),β-ラ クトグロブリン(β-lg),αS1-カゼ イン(αS1-cn), β-カゼイン(β-cn)座 位の遺伝子型と乳量との関連性につき検討した.乳 量記録はホルスタイン種では 初産のもの,ジ ャージー種では初産から8産 までのものを使用した.な お,ジ ャージー種における乳量 は,産 次が同一でないため成年型に換算して分析を行なった.分 析方法は,ホ ルスタイン種の3年 度の 乳量記録では,乳 量を集団平均,牛 乳蛋白質型の効果,種 雄牛の効果,誤 差に分けた二元分類データと として最小二乗法により分散分析を行なった.残 りのホルスタイ |tpm| aua| rid| fuc| sxz| qnq| dvq| nat| cwl| lpn| sui| esz| ypl| saj| jkb| bhh| syt| kqd| ksz| mfu| jlq| qfx| ljl| xls| xfy| wqc| tiw| fsi| krq| fif| uot| brm| kfc| jfk| mop| zle| fdh| vbu| fbp| xkl| uog| ush| pyz| lnj| hjc| jfg| vzu| dlr| fln| bys|