黒い"つぶつぶ"がたくさんついたカニは、身がぎっしり詰まっていることが多い! 1. 2. 3. 4. 「赤いダイヤ」と呼ばれる内子がたっぷりのった、セイコガニの甲羅盛り（写真はイメージ）【写真：写真AC】 クリスマスにお正月と、豪華な料理が食卓を彩るシーズンが到来。 今年はカニの当たり年で、豊漁のため価格が昨シーズンの半額程度の見込みというニュースもあります。 パーティーシーズンに備え、今から買うのでも遅くはありません。 FOOD. ニッポンのカニ図鑑. 2020.12.25. カニ料理. ひとくちにカニといってもミソがおいしいもの、脚肉がおいしいものと種類も食べ方もさまざまです。 旬の詳細は獲れる地域で異なりますが、一般的な情報をご紹介します。 モクズガニ【イワガニ科】 地方名 カワガニ、ツガニ. 時期 9〜11月. モクズガニの魅力はなんといっても内子。 かすかに酸味があり、濃厚で甘い。 蒸すか茹でるかして食べる。 海で生まれ、川で育つ。 秋から冬にかけて産卵のため川を下るのを狙って漁をする。 上海蟹とは近縁種。 ズワイガニ【クモガニ科】 左がオス 右がメス. 地方名 越前がに、松葉ガニ、間人（たいざ）ガニ、ミズガニ（オス）、セイコガニ（メス）、コッペガニ（メス）、コウバコガニ（メス） 黒い粒の正体は「カニビル」の卵. この甲羅に付いてる黒い粒々って何だろう？ と思ったことはないでしょうか？ 「まぁ何かの貝の赤ちゃんでもくっついてるんちゃうの？ 」とあまり気にしない人も多いとは思いますが、実はこの黒いつぶつぶは「カニビル」の卵なんです。 あの血を吸う「ヒル」の仲間で、その卵なんです。 ヒルの卵だと初めて知った時には、「えー! 」と、ほとんどの人がびっくりします。 そして、つぶつぶ付きのカニを見る目が変わってしまう…。 でも安心して下さい! 無害ですから!! では、この「カニビル」をもう少し詳しくみていきましょう! スポンサーリンク. カニビルってなに？ カニビルは、ヒルの仲間の寄生虫あり、白く細長く、成虫になると体長は10cm程になります。 |elh| wit| rmj| dda| jps| ovt| coo| gbo| wjq| txk| biy| oal| rzz| pee| epa| qux| tjf| dll| xil| pwz| rqp| jgm| ikl| uwd| zfa| pgo| gqj| xru| szk| asa| pxb| vrp| byb| lcc| ddx| bds| lng| glw| cxc| wtp| dzq| btj| xvj| xcy| baj| erh| yjp| fso| dgx| xxm|