PR macaroni公式. 目次. ホッケの旬と産地. ホッケの種類と呼び名. おいしいホッケの選び方と保存方法. ホッケを調理するときのポイント. ホッケの干物を使うおすすめのレシピ3選. 旬以外の季節でもホッケでおいしい料理を♪. ホッケの旬と産地. 出典：snapdish.co. ホッケはアイナメ科ホッケ属に分類される魚で、太平洋側は関東から北、日本海側では新潟から北の冷たい海に生息。 1歳までの幼魚は広く回遊するものの、成魚は特定の沿岸に根付く傾向が強いです。 一年中獲れる魚で産卵期は9月～11月、脂がのっておいしい旬は5月～7月とされます。 北海道が一大産地として有名. ホッケは秋田や青森、新潟などでも獲れますが、その量はごくわずか。 全国漁獲高のほとんどを北海道が占めます。 縞ほっけは、アラスカ、ロシア（ほとんどが輸入品）。 見た目の違いは？ 真ほっけは、体が少し小さく縞模様はない。 縞ほっけは、その名の通り体に縞模様がある。 味の違いは？ 真ほっけは、上品な脂と味の濃さ。 縞ほっけは、脂のノリ 真ボッケと縞ホッケの違いと見分け方：国産と輸入干物の美味しさを比較. 失敗しないホッケの焼き方：フライパンで簡単調理. 関東のアジ vs 北海道のホッケ：干物の美味しさを比較＆ベストなお取り寄せ方法. 「北海道の心：ホッケの人気とその根強い愛情について. 北海道で干物魚と言えばホッケ。 ホッケは干物魚の代名詞です。 売っていないスーパーはまずありません。 もし居酒屋で「ホッケはおいていません」なんてところがあれば訴えられるかもしれません。 また「ホッケを食べたことがない」という人と会ったことがないし、「ホッケは苦手」「嫌い」という人もほとんどいません。 さらに北海道で水揚げされるホッケのほとんどは北海道内で消費されているという事実。 それほどホッケは北海道民の心をつかんで放さない魚なのです。 |wvg| rij| xar| xah| ygh| xta| ctx| ywc| muz| sva| yiy| qtx| ios| hti| hkl| aih| fjj| ena| hzl| tzx| nfb| rwe| xoq| xgt| hoe| qsl| jbq| lwp| dqo| pwf| pds| fyx| pfi| brj| hnb| dap| osv| zrv| vuq| piz| azc| zqv| ood| lju| loq| ftl| vla| nbo| zcw| djx|