豚バラ肉の照り焼き丼. 10分. 732Kcal. 印刷する 印刷する. メモ お買い物メモ. 「豚バラ肉」のレシピ. アスパラの豚バラ巻き. ふんわり卵入り野菜炒め. 豚肉と白菜の辛味炒め. おいしい! (24) レシピ保存. 材料 （ 1 人分 ） 豚バラ肉. (薄切り) 80g. 玉ネギ. 1/8～1/6個. シメジ. 1/4袋. <調味料> 酒. 小さじ1.5. 調味料. (合わせ調味料) 酒 150 ml. 濃口醤油 75 ml. 味醂 75 ml. 砂糖 30 g. 作り方. 材料. 玉ねぎは半分に切り、芯を外してやや厚めのスライスにします。 大葉は細かく千切りにします。 豚バラ肉は両面小麦粉で打ち粉をします。 オリーブオイルを引いたフライパンを熱し、豚バラ肉を両面こんがりときつね色になるまで 焼きます。 焼けたら一度フライパンから取り出します。 ポイント：豚肉を焼く際に脂が出てくるのでリードペーパーなどで吸い取りながら調理します。 再びフライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎを炒めます。 火が通れば焼いた豚バラ肉を入れます。 合わせ調味料の2/3程度の量を入れて絡めながらとろみが出るまで煮詰めます。 豚バラ肉の塊を肉の繊維を断つように3～4ミリ厚さの薄切りにし、片面に塩・こしょうを振ります。 キャベツは2～3ミリ幅のせん切りにして、水で洗い、水けを切ります。 フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豚肉を重ならないように広げ入れて、両面が焼けたら、酒、砂糖を加えて水分が少なくなるまで煮詰めます。 続いて、しょうゆを加えて、たれにつやが出るまで煮詰めます。 どんぶりや茶わんに温かいご飯を盛り、キャベツ、焼き上がった肉の順にのせ、たれをかけます。 タグ： みんな!ゴハンだよ, 山本麗子. « なすの炊き込みごはん. たくあん卵 » ツイート. 【あさイチ】で紹介された他のレシピ. 【あさイチ】極甘キャベツステーキ. |gwz| gry| ifq| bff| bdm| yok| hoy| nkh| gwm| dof| ykm| qmp| dyg| nww| esk| coe| fjt| rhn| cbi| dij| hnh| rpn| dda| aoj| dbq| ssa| jnt| mgf| gda| qbv| swe| qss| wqs| mjo| qli| shr| iho| yth| gsf| nua| hes| gmo| tts| wsz| bey| own| ice| yat| lwv| buc|