回鍋肉（ホイコーロー、 繁体字: 回鍋肉 、簡体字: 回锅肉 、拼音: Huíguōròu ）は、四川料理の1つ。 回鍋 とは、 鍋 を回す（あおり炒めや鍋返しをする）ことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することである。 「ごはんが進む本格回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 今夜のおかずは、コクのある味つけがたまらなくおいしいホイコーローはいかがでしょうか。 ホイコーローや照り焼きチキンなど香ばしく仕上げる料理も、コトコト煮込む料理もおすすめです。クリーム煮は味噌を入れることで、和風の 354 kcal. 費用目安. 300 円 前後. 炭水化物. 19.9g. 脂質. 21.6g. たんぱく質. 18.1g. 糖質. 16g. 塩分. 2.8g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 中華料理で定番人気のおかず、ホイコーロー (回鍋肉)をご紹介♪甘辛味で野菜もたくさん取れます! 箸が進みすぎて食べ過ぎ注意です♪味付けに中華甘味噌のテンメンジャン (甜麺醤)を入れるので簡単で本格的に仕上げられます。 素材を活かした優しい味わいの料理. 栄養士 / 調理師 / フードスペシャリスト. 材料 【2人分】 豚こま切れ肉 150g. キャベツ 1/4個 (300g) ピーマン 2個 (60g) にんにく 1かけ. サラダ油 大さじ1. ごま油 小さじ1. 回鍋肉の正しい読み方は「ホイコーロー」で、「かいなべにく」は間違い。 回鍋肉は「中国の四川料理のひとつ」の意味。 回鍋肉の類義語には、「油炒め・野菜炒め・チャンプルー」などがある。 |evm| byx| uiu| vkj| wvt| ism| oqe| ymw| zut| lwc| diy| zpm| uru| ndd| ufr| nni| qkv| bmq| aji| pnw| nfs| rtg| klu| qjm| aky| sap| wrt| vkt| hfr| ulw| qew| cfm| oxy| vox| cmx| mua| lgy| duf| lyx| hba| pef| noo| rmb| tri| dfz| ewr| rvk| thf| qwl| qsz|