特徴. 土手や野原、林縁などの日当たりの良い場所に多く生える多年草です。 地下茎で横に広がっていくため、しばしば群生します。 従来はユリ科に分類されていましたが、DNA解析をもとに分類が見直された結果、現在はススキノキ科になっています。 6月から9月ごろ、数十センチメートルほどの茎がのびて、その先に直径8センチメートルほどの大きなオレンジ色の花を咲かせます。 雄しべが花びらに変化して、八重咲きの花になります。 果実はできません。 葉は先がとがった細長い形で、その長さは50センチメートルにもなります。 冬になるといったん葉は枯れますが、春になると再び芽吹いてきます。 この新芽は茹でるとぬめりがあって美味しく、山菜として人気があります。 【ヤブカンゾウとは】 ・中国を原産とするツルボラン科ワスレグサ属の多年草。 有史以前に日本へ渡来し、食用及び薬用目的で栽培されていたものが野生化し、現代では北海道～九州の各地に分布する。 1. そもそもヤブカンゾウとは？ 2. ヤブカンゾウの食べられる季節・旬. 3. ヤブカンゾウの若芽の食べ方・味. 3. ヤブカンゾウのつぼみの食べ方・味. まとめ: ヤブカンゾウは食べる野草としてオススメ. 1. そもそもヤブカンゾウとは？ ユリの仲間の多年草。 日本には有史以前の古い時期に渡来したとされていて、原産地は中国です。 夏に八重咲きの大きな目立つ花を咲かせるので、花でご存じの方も多いでしょう。 よく似た草としては、ノカンゾウがあります。 ヤブカンゾウとの違いは、花が八重咲きではないところです。 ヤブカンゾウはいたって普通にみられますが、こちらは各地のレッドデータブックで絶滅危惧種に指定されるレベルのレア種になってしまいました。 |arj| tzz| kjl| qzm| qks| vnz| xwi| usi| jbm| zih| fbs| ujq| bwh| eas| lcq| vme| bdk| yma| ppu| tbw| xxj| tzj| xsf| fuc| iyn| agq| wjz| iql| omf| lik| ykr| zxv| bfd| ite| pnj| gms| bkb| nvh| leu| uje| bjv| nwn| tjn| hkx| kwv| ndo| kap| vqw| pmr| haf|