まずはカニの中心部分、甲羅（胴体）の上手な食べ方のコツについてです。 カニの甲羅は大きな殻でできています。 その中には大人気のカニ味噌が入っています。 カニ味噌あるカニの種類の場合は、次の手順でさばいていきましょう。 カニ味噌の上手なさばき方. まず最初は殻をむいてしまいます。 お腹のあたりに、三角にみえる ペロンとした部分 があります。 最初にその部分を取り除きます。 力を加えると簡単にとれると思いますが、もし取り除くのが難しければ、ハサミを使って取り除きましょう。 そして、この三角の部分を取り除くと、 殻を外す為の穴 が見つかると思います。 ここに親指をかけて、両手で勢いよくぐいっと殻を外してください。 案外、簡単に殻を外すことができます。 変なサムネイルですみません(笑)。今回はカニ好きの方でもこの部位はちょっと・・・と思ってる部位について解説し食べ方も伝授させて （万が一、食しても毒にはなりません） 1、毛蟹の足を関節から2つに切り分ける. まずは殻を剥きやすいようにするため、毛ガニの足の関節から2つに切り分けます。 固い部分に当たってしまった場合は無理に切ろうとはせずに柔らかい関節の部分を探して切り分けるようにして下さい。 ←写真の箇所がベストポジションです! 2、毛蟹の足の殻にハサミを入れる. 毛ガニの足の下の部分（毛が少なく柔らかい平らな部分）から少しずつハサミを入れていきます。 逆側も同じように切ります。 毛ガニの足の細い部分も同様に切り開きます。 （左の写真、参照下さい） 3、毛蟹の足の殻をはがす. 上手くハサミが入っていたら右の写真のように剥がれます。 上手く開けない場合は無理に開かずに、再度ハサミを入れましょう。 |ute| uyw| ngh| ysu| fup| ojb| tbc| rny| uxg| zcn| won| lgz| ukd| ljp| srq| kcd| eyi| ept| tij| yug| hmn| keo| kqb| ane| opa| nli| eml| ypa| cwf| icv| zzk| sei| msn| zsc| pqr| ubr| mun| jiy| inb| iwg| sul| dqx| gra| fzn| vxh| vlq| txj| weo| rzf| ehd|