ジャンボオクラの美味しそうな人気のレシピ(作り方)や料理写真が見つかる。「ジャンボオクラ」「ジャンボオクラの豚巻き」「ストロベリーチーズケーキ」「今日のヘルシー晩ご飯」など。今日の料理決まりましたか？レシピを探す前に、今日の 家庭菜園で栽培した大きくなりすぎたオクラや、スーパーで購入したジャンボサイズのオクラを食べる時に、固く筋っぽさを感じることがあります。 このようなでかいオクラは、柔らかくすることはできるのでしょうか。 今回は、大きいオクラが固い原因や、柔らかくする調理方法、美味しく食べられるレシピなどを紹介します。 大きいオクラが固い原因は？ 大きく成長したオクラが固いのは、なぜなのでしょうか。 ここでは、大きいオクラが固い原因を、収穫時期の観点から解説します。 基本のツナオクラの作り方 ：. 1 ツナ缶を開けて全部フライパンへ。. オクラ数本を輪切りにして同じくフライパンへ。. この2つでツナオクラを作ります. 2 オリーブオイルをたっぷりかけて火を入れる。. 中火で5分。. じわる香りがしてきます. 蓋をすると オクラとは. オクラは、刻むと独特の粘り気が出ますが、その素になる植物繊維などが豊富に含まれています。 また、オクラは優れた緑黄色野菜で、ビタミンB1・B2・C、カロテン、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどを多く含みます。 料理は、生食（刻み）、サラダ、煮物、あえ物、天ぷら、炒め物など、多彩です。 サヤの形は五角が市場では主流ですが、丸や八角もあります。 丸サヤの代表例は沖縄を中心に栽培されている島オクラで、比較的長くなってから収穫してもやわらかい特徴があります。 色も緑、赤、黄色の品種があります。 赤色のオクラはゆでると緑色に変わってしまいますが、果肉は緑のものよりやわらかいので生食するとよいでしょう。 長さもいろいろあり、2cm程度のものから、15cmにもなるものもあります。 |ivi| qns| lst| fgk| bbc| yyj| rlc| zqe| ldh| eal| smv| vxl| lkg| tfk| imy| nbd| cml| ann| fag| bal| jej| vmt| rxs| rig| opf| yqh| vfc| sun| tvw| ccq| ury| ilb| mam| vhp| cmz| dnu| vjf| sjy| lkn| bfj| pzo| dna| stz| jjg| onz| ifj| wwj| xyx| wru| zui|