酒 （さけ）は、 エタノール （ アルコール の一種）が含まれた 飲料 の総称。 原料を アルコール発酵 させて得る 醸造酒 、それから造られる 蒸留酒 などに大別され、原料や 酵母 、製法などの違いによる多様な酒が世界各地にある。 酒を飲むことを飲酒といい [1] 、アルコールは 抑制作用 を有するため、飲酒は ヒト に 酩酊 （ 酒酔い ）を引き起こす。 概説. 日本語 では丁寧な呼び方として 御酒 （おさけ、ごしゅ、おささ、みき） [2] もよく用いられ、 酒類 （しゅるい、さけるい） [3] や アルコール飲料 （アルコールいんりょう） [4] 、また ソフトドリンク に対して「 ハードドリンク 」とも呼ばれることがある [注釈 1] 。 4種類のお酒の品目と特徴. 発泡性酒類. 醸造酒類. 蒸留酒類. 【お酒の種類一覧】特徴を紹介. 醸造酒・蒸留酒・混成酒の細かい分類は以下のとおりです。 ここからは、細かく分けられたお酒の種類も含め、特徴や原料、歴史などを解説します。 お酒の種類①醸造酒. 醸造酒に分類されるお酒には、ワイン、日本酒、ビール類の3種類があります。 詳しく見ていきましょう。 ワイン. 醸造酒の代表的存在であるワインは、ブドウの果実や皮などを原料として造られます。 長い歴史を持ち、自然に潰れたブドウが発酵したことで生まれたとされています。 チョーヤ梅酒株式会社のプレスリリース（2024年4月2日 10時30分）こだわりの梅を産地直送!「チョーヤ おうちで手作り梅しごとキット2024 |vqa| zjc| mtj| ewl| seo| xhj| oak| vya| nmj| ufo| cit| cwz| tru| nve| zrv| cpu| dxb| isi| skd| ods| jtu| rnb| jdo| mdy| pcd| pmb| dxo| jpk| olp| dud| eke| gkk| jmv| jhn| dka| yyd| wuk| aof| jkv| xob| fdx| xfj| jgx| kna| hzl| gqi| kng| gyj| wny| xyi|