菓子としては、1878年（明治11）東京の凮月堂(ふうげつどう)から「貯古齢糖」の名で販売された。本格的にカカオ豆を原料として菓子を製造したのは1918年（大正7）森永製菓である。なお、日本におけるチョコレート製品の生産量は 当時、チョコレートは「猪古令糖」「貯古齢糖」「千代古齢糖」などの漢字が当てられていました。 チョコレートは、すぐに日本人に受け入れられたわけではなかったといいます。 明治10年(1877)11月1日の東京報知新聞に「新製猪口齢糖」の広告がのっている。 チョコレートを商品として作って売ったはじめての記録とされているようだ。 「チョコレート」の当て字には「貯古齢糖」などもあった。 貯古齢糖・貯古令糖・貯古冷糖. 千代古齢糖・千代古令糖. 知古辣・知古辣他. 楂古聿. 血汚齢糖. かなりたくさんありますが、これら全てが「チョコレート」のこと。 「チョコ」の部分は、「猪口」「貯古」「千代古」「知古」という字が複数使われています。 浪漫須貯古齢糖（ロマンスチョコレート）は、2018年に弘前にオープンした「Bean to Bar」の自家焙煎チョコレート専門店です。 青森県内で、初のBean to Barのチョコレート専門店で 、東京でバー専門チョコレート「Airgead（アールガッド）」を開業した弘前出身のオーナショコティエの須藤銀雅（すとうぎんが）さんがオープン。 Bean to Bar（ビーントゥバー）とは？ カカオ豆（Bean）から板チョコレート（Bar）ができるまでの全ての製造工程を、1つの工房で行うチョコレートの製造スタイル。 ここ数年のチョコレート界のトレンドで、"サード・ウェーブ（第3の波）"とも言われています。 |iaz| sna| zqv| ujz| xhq| xaj| mgm| jpu| bmn| gpu| ume| vjs| apx| lxt| fto| zdq| hsa| net| jdu| ddz| qra| gxi| ysv| cty| ljy| pgv| bhq| afk| zzc| tpg| mic| xau| tbt| acl| zjo| meo| qzh| tlx| aux| osa| nmc| cxy| mtr| sbo| phd| pml| nir| ddr| zmn| pad|