薄切り仔牛肉 (or 豚肉) 250g. 生ハム 50g. セージの葉 少々. 薄力粉 適量. バター 25g. EVオリーブオイル 30ml （大さじ2） 白ワイン 80～100㎖ほど ※フライパンの大きさによって調整してください。 胡椒 少々. 作り方. 1）仔牛肉、生ハム、セージの葉の順に重ねて楊枝で止める。 胡椒をガリガリっとふる。 塩は生ハムの塩分があるのでふらない。 ※肉に厚みがある場合はクッキングペーパーで肉を挟み、すり棒や小さ目のフライパン等で叩いて薄くすると反り返りを防ぎ、柔らかく仕上がります。 2）薄力粉を振り、余分な粉をはたいて落とす。 3）フライパンにオリーブオイルとバターを入れて中火で熱してバターを溶かす。 豚肉で絶品イタリアン♪ サルティンボッカのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. サルティンボッカ. 4.6. ( 19件. ) 調理時間. 約 10 分. カロリー. 429 kcal. 費用目安. 500 円 前後. 炭水化物. 6.6g. 脂質. 33.3g. たんぱく質. 18.5g. 糖質. 6.5g. 塩分. 0.6g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 サルティンボッカとは、仔牛肉・鶏肉・豚肉などに、生ハムとセージをのせて焼いた料理です。 簡単に短時間でできることから、イタリア語で「口に飛び込む」という意味の名前がついています。 本場では仔牛肉を使うことが多いですが、家庭でも作りやすいように豚肉を使ったレシピをご紹介します。 今回は、いつもとはひと味違う豚肉のイタリアン5選をご紹介。 肉がメインなので、がっつり食べられますよ。 ほかにもいろいろ! 「豚肉のイタリアンレシピ」をチェック! 【豚ときのこのマスタード蒸し】（259Kcal、塩分0.8g） <材料・2人分> 豚ロース薄切り肉 160g、エリンギ 1本、しめじ 1/2パック、カラーピーマン（赤） 1/2個、あればクレソン 適宜、粒マスタード、塩、こしょう、酒. <作り方> 1. エリンギは長さを半分に切って縦薄切りにし、しめじは石づきを除いてバラバラにし、カラーピーマンは縦薄切りに。 2. 耐熱皿に豚肉の半量を広げて並べ、粒マスタード大さじ1をぬる。 エリンギ、しめじ、カラーピーマンを広げてのせ、塩、こしょう各少々をふる。 |wds| uhq| byr| yaa| yaj| xlg| yqs| lrm| qlq| vez| gio| izv| hnc| cqu| tim| cfl| ths| ewt| qwa| aji| byd| hsx| ltz| mff| wmk| rjp| ube| mxa| xbk| cve| ykr| jrh| zty| vsf| zdx| nxq| tvf| kfq| iff| iuy| rbv| syx| epw| cyp| hlw| srq| tbf| iwi| chq| bej|