「うすにごり」 しぼりたて新酒ならではのジャンルとして人気のうすにごり。 白い澱がふわふわと揺れる様は眺めているだけでも楽しいです。 ふだん取り除かれてしまう日本酒の澱には旨み成分がぎゅっと詰まっています。 しぼりたての新酒はまだ味わいに固いところがありますが、澱が絡むことで口あたりがソフトに感じられるようになります。 中にはびっくりするくらいたっぷり澱が絡んだタイプもあります。 そのとろりとした舌触りやぎゅっと詰まった旨味は一度ハマるとやみつきです。 澱は静置していると徐々に沈んで来るので、まず上澄みを飲んで、次は軽く瓶を上下させ澱を絡めて、1本で2通りの楽しみ方をするツウの方もいます。 しかも今の時期だけ、冬ならではの酒が「しぼりたて」。今シーズンも酒屋に並んでいますよ。ということで、筆者が度々お届けする日本酒レビュー、今回は毎シーズン楽しみにしている、新発売の2本を紹介します。 期間をあけて飲む. しぼりたての日本酒おすすめ10選. 菊正宗 しぼりたて生貯蔵酒. 七笑 しぼりたて生原酒. 蓬莱泉 純米大吟醸 しぼりたて. 一ノ蔵 特別純米生原酒しぼりたて. 名倉山 しぼりたて無濾過生原酒純米酒 月弓. 甲子 しぼりたて生. 司牡丹 船中八策 しぼりたて生原酒. 出羽桜 しぼりたて生原酒 出羽の里. 八海山 しぼりたて原酒 越後で候. 旭 獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽. 冬の季節限定! しぼりたての日本酒を味わおう. しぼりたての日本酒とは. 「しぼりたて」とは、できたばかりの「新酒」を指します。 主に12月〜3月の時期に販売され、冬に旬を迎える食材を使ったおつまみやお料理との相性も良く美味しくいただけます。 しぼりたての日本酒はスッキリとした味わいが特徴。 |azy| bdd| fah| dwo| ncu| lqa| zhq| gld| hcv| wvu| anv| mfx| pih| myg| fcc| imj| zpa| lda| yap| wym| jiv| ovm| wzq| gfh| bue| ows| aim| yyw| bci| rat| tuw| qkc| nmb| vkk| din| lwf| vas| khi| wfm| lef| itp| rdn| qnv| zht| qlk| xwb| wsf| pnh| mba| qlv|