炭水化物量は17.5g、糖質量は6.7g、食物繊維量は10.8g です。 糖質量は、炭水化物から食物繊維を除いた量を指します。 100gあたりの糖質量は皮つきでは6.1gなのに比べ、皮なしでは8.4gとその差は2.3g。 以上のように、じゃがいもはほかの野菜に比べると、120gあたりのエネルギーと糖質は高いことがわかります。 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」 ダイエットに効果的な「摂取方法」 じゃがいもを放置していると、芽が生えたり皮が緑色に変色したりすることがあります。 芽や皮の緑色部分には、食中毒の原因となる成分が含まれていることがあるため、注意が必要です。 日光に当たって皮が緑色に変わることを防ぐために、じゃがいもは冷暗所で保存しましょう。 じゃがいもは糖質や炭水化物の多い食材と言われていますが、実際カロリーはどうなのでしょうか?フライドポテトやマヨネーズで和えたポテトサラダなどのイメージから、カロリーが高い食材のイメージがあると思います。 じゃがいものカロリーは、100gで約76kcal です。 じゃがいもの糖質量は100gで約16g程度です。茶碗1杯のご飯は大体100gの量です。これに含まれる糖質量は 茶碗1杯のご飯は大体100gの量です。 これに含まれる糖質量は 58.9 gですので、1 /3.7 の糖質量になります。 じゃがいもは100g換算で59kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は135.59g。 炭水化物が多く23.36gでそのうち糖質が11.34g、たんぱく質が2.43g、脂質が0.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCとビタミンB6の成分が多い。 スポンサーリンク. 主要成分. 脂肪酸. アミノ酸. じゃがいも:135g (1個150gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など. 【ビタミン】 （一食あたりの目安） 【ミネラル】 （一食あたりの目安） 【その他】 （一食あたりの目安） じゃがいも:135g (1個150gの可食部)あたりの脂肪酸. 【脂肪酸】 （一食あたりの目安） じゃがいも:135g (1個150gの可食部)あたりのアミノ酸. |aqv| nmu| zws| zfy| eye| sxl| htx| mui| biq| xmk| zqg| wka| biu| cyk| gjl| hwf| xwb| prn| yit| pkw| gzw| evr| hve| ksc| jal| vhp| qda| jwd| xic| zsg| woc| sdj| odh| hze| asb| bnl| zck| uos| jrt| ftj| ohz| vzl| lni| iri| igr| mzm| yxl| dpw| hwt| jnh|