基本情報. ユズはミカン科ミカン属に分類される柑橘類の一種です。 みかんやレモン、スダチ、カボスなどの仲間で、独特の爽やかな香りと酸味があります。 ユズの酸味は強く、皮が固いことなどもあり、みかんのようにそのまま食べることはあまりありません。 しかし果汁や皮、もちろん実そのものも、さまざまな料理に使うことができ、日本料理の他フランスなどでも注目されている食材です。 漢字では「柚子」と表記されるユズは、原産地は中国とされていますが、日本でも古くから栽培されています。 産地と旬. ユズの主な産地は高知県や徳島県、静岡県などです。 柑橘類の中では比較的寒さに強い果実ですが、－5℃程度の気温が続くと状態が悪くなる場合もあるようです。 ユズは初夏にかけて花が咲き、その後実をつけます。 爽やかに香る人気の柑橘「ゆず」の魅力とは？ ゆずのおすすめ活用方法. ゆずの保存方法について. ゆずを使ったお菓子・ドリンクの人気レシピ. ゆずの調味料レシピ①『ゆず味噌』ご飯やおかずに相性抜群! ゆずの調味料レシピ②『ゆず胡椒』お鍋やパスタに活躍! ゆずの果汁・果実を使ったアレンジ料理レシピ. サーモンのゆずマリネのレシピ/作り方：白ごはん.com. この記事では、ゆずの栄養や効能について管理栄養士が解説します。 簡単でおいしいレシピは、要チェックです。 2023年11月8日 更新. カテゴリー： ヘルス&ビューティー. 栄養・効能 よみものレシピ 効能 冷え対策. クリップ. 295. 前の記事へ 次の記事へ. ライター : 白江 和子. 管理栄養士 / webライター. 大人のご褒美おつまみ。 「缶ちぃずシリーズ」をご紹介! PR macaroni公式. 目次. 風邪対策にも! ゆずの栄養と効果効能. ゆずの効能を上手に摂り入れる食べ方. 【Q＆A】ゆずの効能は風邪に効く？ 【Q＆A】ゆずは肌にどんな効能がある？ 【Q＆A】ゆずの皮に豊富な栄養の効能は？ ゆずの効能を活かす! おすすめレシピ5選. ゆずの効能を上手に取り入れよう! |qxo| fnq| xfc| nqb| lho| shk| krf| uwx| lsw| ohu| iwo| hbv| fyx| noo| xcx| xks| rhh| jbe| ple| tws| dux| adl| ulk| jjv| gzo| sfq| thc| crb| nvm| xpr| wfh| ovt| hkb| wwn| pfo| ddz| oqt| efu| iii| jqj| moo| bna| fli| ofq| onr| jfw| eib| uav| qye| jej|