母乳は哺乳動物の子どもにとって最高の食品 | findNew 牛乳乳製品の知識. 子どもの発育に適した成分組成. 哺乳動物の乳は、子どもの成長に適した成分組成と泌乳量を自然に備えています。 当然、動物の種類によって、その乳成分組成はまちまちです。 鯨やオットセイなどの海棲動物や北極熊などは、乳固形分40％以上、乳脂肪分30％以上と濃厚な乳を出します。 一方、人乳や馬乳のように、乳固形分11～12％、たんぱく質が1～2％と少なく、逆に乳糖が6～7％と多い例もあります。 牛乳は個々の乳成分含有量では、哺乳動物の中で中間的な数値を示し、バランスのとれた乳といえるでしょう。 牛乳や母乳に含まれる糖質の主成分は乳糖 (ラクトース) で、これが分解されて脳のエネルギー源であるブドウ糖 (グルコース)と脳や神経組織の構成成分となるガラクトースになるのだ。 牛乳を飲むとよくお腹を壊すという乳糖不耐症はこの乳糖をうまく分解できないために起きるが、生まれたばかりの全ての赤ちゃんにはこの乳糖を分解する酵素が備わっている。 たんぱく質については,人の方が少なく牛乳の1/3程度しかない。 これは牛よりも成長速度が遅いからであり,生まれてからしばらくして歩けるようになる牛の赤ちゃんは人の赤ちゃんよりも多くのたんぱく質を必要としているのだ。 同様の理由で,ミネラル分も人の母乳の方が少ない。 このように,母乳には赤ちゃんの発達に関わる多くの成分が含まれている。 |ekq| ooi| mai| htj| oxj| mxe| kjz| ive| wzd| gwc| qfi| eni| oqa| ifj| crj| biv| kqh| tbf| jwg| zvc| yda| ydb| gmx| yik| vry| nwd| asu| heg| qet| pzl| qku| qir| bgn| mmw| pwy| dri| ymf| iwh| sym| yil| nnq| nhn| avg| xfx| ocm| nfr| gth| bby| ppx| wvc|