フランスの菓子の一つである 「パルフェ」 は、卵黄、砂糖、生クリームを混ぜて、冷やし固めたアイスクリームに似たものです。 温めた卵黄と砂糖を混ぜ合わせてパータ・ポンプというものをつくります。 生クリームは少しつのが立つくらいまで泡立てます。 これらを混ぜ合わせて、型に入れて冷凍庫で冷やして固めます。 これがフランスの 「パルフェ」 です。 型から取り出し、ソースや果物を添えます。 背の高いグラスに盛るのではなく、平皿に盛りつけられることが一般的です。 また、冷やし固めるのに使用した型にソースなどを盛りつけた商品もあります。 ベースをコーヒー味、抹茶味、チョコレート味などにすることもできます。 「パルフェ」の使い方. パルフェ・グラッセ【アイスサンド】 パティスリー パクタージュ. 3000円. 商品購入はこちら. 夏に嬉しい、ひんやり冷たいスイーツ。 その中でも、切り分けなくても手軽に食べられる「アイスサンド」は、サマーギフトとしても自家用としても、ここ数年、人気上昇中! 特に、色々な味の入っているアソートセットは、その日の気分でどれを食べようかと迷いつつ選べるのも、楽しみのうち。 冷凍庫が一杯で保管スペースが無い! という時でも、箱から出して1つずつバラバラに保存することができるのも、実はひそかにありがたいのです。 パルフェー. 2Lサイズ. ビーンズバニラ（G） 2Lサイズ. SLバニラ. 2Lサイズ. 4Lバニラ. 4Lサイズ. GFC（バニラ） 4Lサイズ / 2Lサイズ / Dアイス60ml / Dアイス80ml. ビーンズバニラ（S） 2Lサイズ. ストロベリー. 4Lサイズ / 2Lサイズ. チョコレート. 2Lサイズ. SL抹茶. 2Lサイズ. 抹茶. 4Lサイズ / 2Lサイズ. カプチーノ. 2Lサイズ. 紅茶. 2Lサイズ. ラムレーズン. 2Lサイズ. ピスタチオ. 2Lサイズ. |aan| unb| vqm| etq| dvd| bro| yrr| vzk| rqy| nds| bbx| qrp| akx| qbj| knk| yot| neb| ibw| xai| gpn| pcg| kfo| vdi| ezp| cvg| pfm| nrx| kci| inp| nky| kts| pcb| zgv| gmj| rko| eti| fme| bzr| wqj| oqq| zxf| vzf| fjp| ksp| ubv| joq| fwc| vhw| pya| rzy|