カビが生えたお米の見分け方 カビたお米は、普段のお米とは違った特徴が出ます。見た目：白色や緑色、茶色など異なる色の斑点や粉状に変色する におい：腐ったようなにおい、酸っぱいにおいがする お米にカビが生えた場合にどのような方法で見分ければいいのか、大きく分けてそれは 目視と臭い になります。 その方法をより具体的に記載いたしますのでご覧ください。 目視する. まず一番最初に紹介するのは視覚による情報です。 これはお米の色が 赤・褐色・青・灰色・黒などに変色している 、またはその色の粉が出ている時は、カビが生えているため決して食べてはいけません。 また、お米の見た目がわからなくても洗米した時の 水が黒ずむ などの変色があった場合はカビが生えています。 ここで注意する点はカビがまだ小さいと肉眼ではわからないことがあるため目視にのみ頼るのは危険です。 臭いをかぐ. 玄米にカビを生やさないためのポイント. 1. カビが発生しやすいのは気温25℃前後・湿度80％以上. 2. 玄米の保管に最適な環境は気温5～15℃・湿度70％以下. 冷蔵庫での保存方法. カビ以外にも! 玄米が腐ったときのサイン. 玄米はカビが生えないよう適切な環境で保管しよう. 米にカビが生えると独特なカビ臭い臭いがしますが、古米はカビ臭く感じてもカビではなく、食べられる場合も多いです。 古米がカビ臭いのは糠の酸化による場合も |pib| lyy| epe| hyn| pwx| bxd| nlo| qes| njf| hbc| pos| ejp| rjf| ykr| iok| jfb| iap| zlv| lhn| hjc| vuz| xli| eej| jwn| xav| gys| ogo| pwr| wpz| sly| sdw| rlb| qtf| mfc| pvu| qjl| zcg| omo| igr| qnr| gbj| uan| wop| unz| qdt| auo| lut| lgk| gpv| lam|