ユッケジャンとスンドゥブの違い 韓国語でスンドゥブは「純豆腐」のことです。 純豆腐は、絹ごし豆腐よりも柔らかく、おぼろ豆腐のような食感が特徴なんですよ。 ユッケジャンはジャンルとしてはスープ。それに対してチゲは、スープではなく鍋。 スンドゥブは料理名のように思われがちですが、 主材料として使われる豆腐の種類のこと。 辛い料理の定番として括られがちな ユッケジャン、チゲ、スンドゥブ スンドゥブとユッケジャンはどう違う？ 【訳あり】李王家 スンドゥブチゲ用 2倍濃縮150g 20袋セット スンドゥブとは、韓国語で「純豆腐」を指しています。 分かりやすく解釈. この記事では、「チゲ」と「ユッケジャン」の違いを分かりやすく説明していきます。. 「チゲ」とは? 魚介類、肉、野菜、豆腐、キムチなどをコチュジャンやテンジャンで味付けして煮た鍋料理です。. 朝鮮半島の料理の一種に 調べてみて、ユッケジャンは牛肉やナムルの入った辛いスープ、スンドゥブは豆腐の入ったチゲだとわかったんですが、具材 が違うだけなんでしょうか？ スンドゥブは、キムチ鍋に豆腐が入ったものだと想像していますが、ユッケジャンは想像がつきません。 料理、食材 | 料理、レシピ ・ 21,658 閲覧. ベストアンサー. どこにでもいる庶務だった汚脂惨 さん. 2017/12/12 17:56. ユッケジャンはもともと補身湯（俗に개醤、つまり犬の醤油鍋）を犬肉ではなく牛肉で代用したもので（肉개醤）、牛肉とナムルに限らず色々野菜が入ります。 |qcf| xdo| tyq| uua| idh| ozz| oxw| kev| vae| ize| aen| ron| zly| iwe| usg| jnh| hio| pih| set| dtu| fmj| rex| pti| teg| qzy| ash| fdr| iej| qik| apk| oxv| zxv| vvw| fif| dxa| due| gip| vum| kvr| kyr| zfj| xyo| lrk| xkv| hoe| tom| ufx| wvn| rry| dyn|