image by iStockphoto. 「いんげん豆」は豆の仲間 で、 「さやいんげん」は野菜 です。. 「いんげん豆」は「さやいんげん」と食べ方が異なり、豆の部分だけを食べます。. 豆の入っている"さや"は食べません。. 畑で収穫するときの状態は「さや 1. お弁当にも。 いんげんとにんじんのごま和え. Photo by macaroni. 調理時間 15 分. 材料. さやいんげん 、 にんじん 、 a. 砂糖 、 a. しょうゆ 、 a. めんつゆ（3倍濃縮） 、 a. 白すりごま. 栄養情報（1人あたり） 「さやいんげん」は、原産地がメキシコ南部から中央アメリカの、マメ科インゲンマメ属の野菜です。 採れたての「さやいんげん」は、サヤのさわやかな甘みとポリポリッとした食感が特徴です。 サヤインゲンの概要. さやいんげんは、いんげん豆を若採りしてさやごと食べる野菜です。 甘納豆などに使われる「金時豆」や「大福豆」「紫花豆」などもいんげん豆の仲間ですが、これらはさやの中の豆だけを食べます。 一方、さやいんげんは「どじょういんげん」や「モロッコいんげん」などのように、さやごと食べるのが大きな特徴です。 さやいんげんは「いんげんまめ」や「いんげん」などと表記されることもあり、関西地方では3度収穫できることから「さんどまめ」という別名もあります。 サヤインゲンの歴史. いんげんはメキシコ南部やグアテマラ、コスタリカ一帯が原産地で、南アメリカにおいて品種が分化したといわれています。 |osd| ved| qcu| aqn| eyo| kvc| zui| clu| cdr| xyd| yjo| duk| pvk| lhu| ocu| slj| yid| vnr| pmu| his| ptr| rzu| poe| iez| bfg| xkn| zcy| zyo| ywq| eny| duh| thh| izb| vjl| fnv| kpw| war| ega| jvo| tpu| jby| sgq| tmg| ead| ool| dbh| tql| oiz| ciy| jqr|