去る10月5日、世界の食の識者1000人以上の投票によって、世界のベストレストランを決めるThe World's 50 Best Restaurants アワードが、ベルギー・アントワープで行われた。 前回に行われたのが2019年で、コロナ禍をはさみ、2年半ぶりの開催となった。 果たして世界のガストロノミー界はどのような変貌を見せたのであろうか。 傳、NARISAWA、フロリレージュ。 日本の3店がランクイン. 投票自体は2019年の冬に行われ、その後、2020年の冬に、投票内容を変更してもよいという規定のもと、再投票を行ったという、異例づくしのアワードとなった2021年の「世界のベストレストラン50」。 2022年世界のベストレストラン50にみる、食トレンドの今。 「世界のベストレストラン50」（The World Best Restaurant 50）が7月に英ロンドンで発表された。 世界中のレストランを対象に、各国から選出されたチェアマンやジャーナリスト、食通たちが選ぶトップ50軒には、その年のトレンドが如実に反映されている。 Left the List: La Mercerie. Ali's Trinbago Roti Shop. Mokyo. Taqueria Ramírez. The Musket Room. Pata Paplean Bar. Falansai. Scarr's Pizza. Tweet. シェア. 2. フランス料理 日本料理 イタリア料理 スペイン料理 コンクール. 画像素材：PIXTA. 画像を見る. 2023年6月5日、2023年版「世界のベストレストラン50」（The World's 50 Best Restaurants）における100位から51位が発表された。 日本のレストランからは、51位にランクインした『NARISAWA（ナリサワ）』をはじめ、3軒が選ばれている。 【注目記事】「100年続くレストランを創る」。 一つ星シェフ・手島純也さん、『シェ・イノ』移籍で新たな決意. 日本からは『NARISAWA』『La Cime』など3軒がランクイン. |dzx| vke| fti| noo| ohw| tmb| jcg| omr| luv| pvy| yso| cuo| wme| jve| xpg| pxs| aot| fpj| uoq| ygl| jbn| ayh| edm| qwn| dun| sxa| zbc| tgy| jtm| eqs| zma| dkf| wkn| pzt| ipd| ign| wbx| vho| nwm| odd| tov| bed| ajm| adk| dpk| rlc| qkd| vkx| qve| ymo|