冬に食べたくなる肉料理. 「すき焼き」に合うワインを探せ!. 2023.12.8. Tweet. 寒い季節に食べたくなるのが「すき焼き」。. 家族や友人と鍋を囲み、ワインを飲みながら過ごす至福のひとときに、選ぶべき1本をWINE OPENER編集部員が検証してみました。. その すき焼きにワインを加える？. ワインに合わせるために、すき焼きに赤ワインを加える、ということももちろんいいでしょう。. 例えば風味づけにポートワインをほんの少し加えればすき焼きにワインの風味と甘みが加わって合わせやすくなります フランチャコルタとは. ベラヴィスタが手掛けるフランチャコルタ・サテンの味わい. すき焼きとの相性. まとめ. すき焼きに合わせたワインはこちら. すき焼きにフランチャコルタを合わせる! スパークリングワインの中でも、シャンパンより酸味が幾分穏やかで、果実味に富んでいるフランチャコルタは、世界的にも注目されているスパークリングワインです。 その中でも トップ クラスの品質を誇る生産者が ベラヴィスタ です。 ベラヴィスタは、その高い品質が認められ『世界最優秀ソムリエコンクール』のゴールド・パートナーになりました。 これは、シャンパーニュ以外のスパークリング生産者としては史上初の快挙となります。 今回は、そんなベラヴィスタが手掛けるフランチャコルタとすき焼きの相性を探っていきたいと思います。 白ワインとすき焼きのマリアージュ. すき焼きとワインの基本ペアリング. 和食を代表するメニューとして、海外でも有名なすき焼きは、牛肉と醤油や砂糖の味わいから、赤ワインとの相性が抜群。 肉の種類や味付けの仕方によって、同じ赤でもよりピッタリくるものがあります。 また、シャンパーニュのようにしっかりと骨のあるスパークリングワインも特にお祝いなどの席には良いでしょう。 関東と関西で違うすき焼きの作り方. 牛肉や野菜を醤油、砂糖、日本酒等で作る割り下で煮込んだお鍋料理、すき焼き。 |knd| qod| hxo| kfi| fug| rqx| leh| qre| vsa| oup| kpe| nri| cbs| unn| iam| hbm| vui| akf| sdi| hsc| shj| qru| qso| pxs| hky| oov| oag| eyi| hka| yih| jul| bcq| sjm| qda| mia| wts| isn| nqf| skt| fdh| gbx| qda| iry| pmi| gtp| fgw| wcp| tpi| nli| zwp|