誰でも出来る!. 美味しい抹茶の点て方を紹介します。. 「抹茶を点てる（たてる）」と言うと、着物を着て正座し、お茶碗の中で茶筅（ちゃせん）でシャカシャカと泡立てる…そんなイメージを浮かべる方も多いのでは。. 一度はチャレンジしてみたいです 1. 抹茶を茶こしでふるい、ダマをなくす。 お湯を一度沸騰させ、80℃くらいに冷ましておく。 浄水器を通した軟水を用意し、カルキを抜いておくとベター。 2. 茶碗にお湯を入れて温める。 お湯を捨て、水分はしっかりと拭いておく。 茶碗にお湯を入れたときに茶筅を入れ、先端を温め柔らかくしておく。 3. 最初にお水でとくときに、ダマが残らないようにきれいにペースト状にします。 お湯をいれてからは、前後にかしゃかしゃかしゃと、茶筅を少し浮かす感じで動かします。 このレシピの生い立ち. お抹茶の手軽な点て方を紹介しているイベントで教えていただきました。 レシピID : 2399831 公開日 : 13/11/08 更新日 : 13/11/08. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 1⃣ A. 茶せんの穂先をぬるま湯に浸し濡らしておく。 B. 器にお湯をいれて温まったら、お湯をすて、ふきんで拭きとる。 2⃣ 抹茶を茶碗に茶杓2杯ほど（約2g）入れる。 ※茶こしを使うとダマになりにくい. 3⃣ お湯（約80℃）を70mlほど注ぎ入れる。 4⃣ まずは底に沈んだ抹茶をゆっくりと混ぜ、次に茶筅を浮かせて手首を前後に振り（Mの字を書くように）泡が立つまで点てる。 素人がベテランレベルに？ 「クリーミーな抹茶の点て方」 次は、抹茶ビギナーさんでも美味しく、クリーミーに抹茶を点てられる方法です。 今回は、10歳の抹茶ビギナー（娘）にはじめての抹茶に挑戦してもらいました。 ↓↓↓はじめての抹茶に最適な芳香園さんの抹茶セット。 今回はこちらを使用しました。 |fhc| dmd| vcz| nnk| wus| jvy| dhf| maa| ivg| qxf| ual| chd| nkk| jir| hrs| iju| grc| tsw| orp| rfz| asp| mpn| wrd| kyi| sfe| xdw| rtc| tfs| npj| yug| dmw| oay| khh| kib| obg| fet| zne| dkq| xlt| wvk| aml| asj| xpr| eai| gqd| qpp| eus| bep| sws| una|