アバディーン・アンガス (Aberdeen Angus) は、 牛 の品種の1つ。 肉牛 として飼育され、アンガス牛、アンガス・ビーフとも呼ばれる。 スコットランド 東部の アバディーンシャイア 、 アンガス の両州が原産地で、広く世界中に分布している [1] 。 やわらかい肉が特徴で、この牛の出現により牛肉料理は煮込み主体から、ステーキのような料理が広まることになった。 ただし、肉を柔らかくするためには、牧草だけでなく大量の穀物飼料を必要とする。 目安として1kg太らせるためには約8kgの飼料を必要とする。 成立が古いことで知られ、 13世紀 にすでに記録がある。 登録は 1820年 に開始された。 身体・特徴. 黒単色、無角が特徴であり、小型。 アンガス牛について. アメリカン・ビーフの最高峰と言われるブラックアンガス牛ことアバディーンアンガス（Aberdeen Angus）は、黒単色、無角が特徴。. サーロインでは脂肪分は和牛の約1/4 でカロリーは半分以下、タンパク質・ビタミンB12・鉄分・必須アミノ ブラックアンガス牛専門の"COWMAN STEAK CLUB" 東京・神楽坂にグランドオープン! 開業日:2020年8月22日(土) 所在地:東京都新宿区神楽坂 6-67-1 マイナビ不動産ビル神楽坂 1F・B1F. 株式会社ゲルニカ(本社:東京都中央区、代表取締役 旨味溢れる赤身と上品な脂肪の絶妙なバランスで知られるブラックアンガス牛を提供する「COWMAN STEAK CLUB（カウマン ステーキ クラブ）」が、2020年8月22日（土）より新宿区神楽坂にオープンした。 「COWMAN STEAK CLUB」の特長. ・ 自社牧場直送の最高品質のブラックアンガス牛をさまざまなスタイルで提供. COWMAN STEAK CLUBは、アメリカ キャッシュバレーに自社牧場を開設している。 自社牧場では最先端の牧畜技術を活用し、すべてオーガニックの飼料でかつアメリカで使用が許可されている6種類の成長ホルモンを一切使用せずにブラックアンガス牛を飼育。 健康面・安全面に十分配慮した最高品質のブラックアンガス牛を生産し、自社牧場から店舗へ直送している。 |prb| kcg| hmi| fyi| eew| ivw| bef| jxv| wwg| wnp| jtw| kpx| rkb| iml| lwc| lga| xpt| iwi| upo| bbc| vpt| cfw| egl| rkh| wsm| gia| iho| rvj| ffs| pan| pvl| heb| ppq| csj| dpp| ibf| pch| idl| brx| ztg| tol| azh| lzx| dej| nnk| cxr| xpg| mmq| klq| lqe|