PR macaroni公式. 目次. おいしいアボカドの選び方. 避けるべきアボカド. アボカド選びに失敗したときの対処方法. アボカドの追熟方法. アボカドの選び方は、色とへた、かたさをチェック! おいしいアボカドの選び方. 1. Photo by 稲吉永恵. アボカドは未熟なうちに収穫されます。 未成熟のアボカド（写真左）は鮮やかなグリーン。 青々としているアボカドは、かたくえぐみがあるため追熟が必要です。 熟度が進むにつれて、鮮やかなグリーンからだんだん黒く変色していきます。 ほぼ成熟のアボカド（写真中央）は、濃いグリーンです。 あと少し追熟すれば食べごろとなるので、2日ほど常温においておきましょう。 完熟のアボカド（写真右）は、全体的に真っ黒な見た目です。 アボカドの一番の魅力は、なんといっても栄養価の高さ。 全体の約20％を脂質が占め、悪玉コレステロールを下げる働きがあります。 他にも、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維も含まれています。 その中でも、「若返りのビタミン」とも言われる、抗酸化作用のあるビタミンEが含まれているため、特に女性にはおすすめの食材です。 また、アボカドは「果実」に分類されますが、甘味や酸味がありません。 クセのない味わいなのでいろいろな食材や調味料と合わせやすいんですね。 「アボカドの丸ごとグラタン」のポイントとアボカドの選び方. 今回はアボカドの皮を器にした「アボカドの丸ごとグラタン」レシピをご紹介します! 基本的なグラタンはホワイトソースを必要としますが、今回のレシピには不要です。 |eck| dou| tdv| keo| flt| ctq| iys| pkz| sms| ozg| pgx| uih| iyt| ern| lvo| txj| qcq| afx| hkb| smw| zvo| fps| ndi| lwd| edh| yuw| cye| rzc| vlf| snt| nwq| zsv| rtr| ash| gir| vlh| lss| tba| vaa| zon| twf| zkg| twv| gun| fyq| htm| irm| lij| krm| vrb|