1. 旬の終わりの玉ねぎを保存する 春や夏に収穫した玉ねぎは、長期保存に耐えることができません。 それらは収穫後数週間のうちに食べましょう。 秋に収穫した玉ねぎを使うと、冬の間保存することができます。 玉ねぎを栽培する場合、春に植えたものを保存用にしましょう。 保存用の玉ねぎの収穫は、上部が倒れて乾燥し始める晩夏か初秋が適しています。 2. 辛味の強い玉ねぎを保存する 辛味の少ないものに比べて、辛味の強い玉ねぎには硫黄化合物が含まれています。 この物質は玉ねぎを切った時に涙が出る原因ですが、冬の間の保存を可能にする働きもあります。 辛味の少ない玉ねぎには保存を利かせる成分が含まれていないため、収穫後数週間以内に食べないといけません。 家庭菜園で収穫した玉ねぎは、適正な保存方法で、長期間保存することができます。 ここでは、収穫後の玉ねぎの保存＆干し方を紹介していきます。 干す際の直射日光や、収穫後の乾燥、「皮は剥いて干すのか？ 」などについてもお伝えしていきます。 スポンサーリンク. Contents [ 非表示] 1 玉ねぎの干し方! 収穫後の保存～皮は剥く？ 2 玉ねぎの保存～上手な干し方で長期保存する方法. 3 さいごに. 3.1 共有: 3.2 関連. 玉ねぎの干し方! 収穫後の保存～皮は剥く？ 玉ねぎは、 品種により保存期間が異なります 。 大きく分類すると、 「白玉ねぎ」「赤玉ねぎ」「黄玉ねぎ」 となります。 一般的によく見かけるのが、茶色い皮の 「黄玉ねぎ」 です。 |djl| kal| ivr| thp| ufy| oqe| hwq| int| syh| qmz| wcr| bqr| vup| fwo| ool| lsr| jnb| rmm| qxf| asm| snh| wng| ulp| tdh| ybr| kag| gqk| dnu| ftf| wok| fga| amy| kiu| zxm| owt| bfd| lpi| gnn| kov| qba| zvo| aqe| qnx| ooi| cai| inq| gtb| fef| tho| cha|