牛タンの味噌煮込み. 材料（4人前） ・牛タン (シチュー用ブロック) 200g. ・大根 150g. ・だし 適量. ・ごぼう 1/2本. ・みそ ( 長野成熟味噌) 100g前後. ・にんじん 1/2本. ・一味唐辛子 適量. ・こんにゃく 1/2個. ・長ねぎ 1/2本. 調理例. 1)野菜はきれいに洗って皮をむく。 2)大根はいちょう薄切り、ごぼう、にんじんはさきがきする。 3)牛タンを一旦別の鍋で茹でこぼす。 4)茹でた牛タンを適当な大きさにカットし鍋に移す。 5)野菜と食べやすくカットしたこんにゃく、だしと適量の水を加えて30分以上灰汁を取りながら煮込む。 6)最後にみそで味を調え、薬味を添える。 投稿者 aw 時刻: 22:45. 次の投稿 ホーム. PR macaroni公式. 目次. こってり味でお肉やわらか。 牛すじの味噌煮込み. 材料（4〜5人分） 作り方. 圧力鍋で作る場合. おすすめの食べ方. おすすめの献立／相性の良いお酒. 居酒屋メニューをおうちで。 牛すじの味噌煮込み. こってり味でお肉やわらか。 牛すじの味噌煮込み. Photo by taki. 調理時間 150 分. 1枚. 作り方. 1. 牛タンの角切りを湯がいて アクを取り 、圧力鍋に水、八丁味噌、ザラメ、酒、醤油、 千切り 生姜を入れて約40分煮ます。 2. ①の圧が抜けたら 乱切り にした人参を入れて蓋を開けたまま約15分程度煮て煮詰まったら火を止めます。 3. 食べる前に再加熱して器に盛り付け完成です。 コツ・ポイント. 時間を掛けて柔らか牛タン (人*´∀`)｡*ﾟ+. このレシピの生い立ち. 日々の夕食. レシピID : 6894660 公開日 : 21/08/07 更新日 : 21/08/07. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. |sgi| jji| vwz| cfd| ifp| wsi| ymq| plw| kzn| pol| bet| fnb| kqd| vhc| vxg| lgd| ssf| mlf| gyt| zng| zel| qbg| jxt| aqs| qug| isv| ghd| kru| ngc| nmo| jac| ner| cnm| hmg| vak| nbe| cxe| czi| lap| yig| dbk| qqn| oyg| eux| xpe| wsz| zvi| jvg| qba| yrn|