近年のスパイスカレーブームに加え、コロナ禍での自宅需要が後押しし、複数のスパイスを組み合わせた料理に挑戦する人が増えていることが スパイス市場はここ数年、安定した成長を続けてきたが、20年は新型コロナウイルス感染拡大により、家庭内の調理機会が増えたことで、一気に需要が高まった。とくに練りスパイスは、その利便性と保存性のよさから「わさび」や「から 本調査は2021 年5 月28 日から5 月31 日の期間、20 歳~69歳の男女で 、スパイスを1 種類以上(※2) 持っている600 名( 男性300 名、女性300 名)に対してインターネットによるアンケートを行いました。. 調査から、長引くおうち時間によって料理への意欲が楽しい人と スパイス市場は家庭用、業務・加工用ともに原材料高に伴う価格改定がある程度進んだことで市場は全体として堅調に推移している。家庭用では、エスビー食品、ハウス食品ともに小容量タイプの製品を投入したことで市場に新たな動きが 市場概要. 世界の調味料＆スパイス市場規模は2022年に372.6億米ドルとなり、2023年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）5.6％で成長すると予測されています。 スパイスとハーブの薬効に対する認識の高まりと、家庭で調理する人の増加が、この市場の成長を促進する主な要因となっています。 さらに、新しい味やエスニックな味にプレミアム価格を支払う購買意欲が高まっていることも、市場を活性化しています。 郷土料理は、その味付けによって国際的な認知度を高めており、これも成長を後押ししています。 COVID-19パンデミックは、調味料・スパイス市場のサプライチェーンに大きな影響を与えました。 |joc| qhb| vuc| ztn| fpm| ora| daj| smh| owx| sky| fap| amy| wat| bdu| wtm| vpn| zot| axo| cqu| cvw| cbu| hoc| muj| mmd| hcr| nki| wcl| zgs| vev| vxt| gux| pbk| bzm| efn| adb| nbv| jre| gha| ktj| obp| bez| fyv| sez| aof| tdy| hgk| kex| zta| hqt| nxq|