「ロココ・チョコレーツ」がオープンした1980年代当時のロンドンは、昔ながらの商業的なチョコレートショップが多い状況でした。 そんな状況に異論を唱える形で、創業者シャンタル・コーディー（Chantal Coady）によって立ち上げられたこちらのお店は、これまでのチョコレートショップとは一線を画すお店で、こじんまりとしていながらも明るく華やか。 足を踏み入れた途端に、異空間に来たかのような錯覚を覚える、不思議な雰囲気を持っています。 こちらのお店、創業当時からの常連さんも多く通うショップで、作家のジョアン・ハリスもそのうちの一人。 19世紀に後にエドワード7世となる皇太子の仲介で、英国人とパリのチョコレート・ハウスがパートナーシップを締結して生まれた老舗がこの店。看板商品であるピンク色のシャンパン・トリュフは、ストロベリーの味がほのかに漂う。 イギリス王室御用達の証、ロイヤルワラントを持つ老舗ショコラティエ (チョコレート専門店) の「シャボネル・エ・ウォーカー」の紹介。現在もエリザベス女王のためにバッキンガム宮殿に献上しているロンドン本店でのオススメ商品も紹介します。 3年に渡るリサーチ期間を経て、イースト・ロンドンはブリック・レーンに「ダーク・シュガーズ・チョコレート」をオープンする。木製の器に山積みされたトリュフが何種類も並ぶその様子は、ふとアフリカのマーケットを連想する店構え。一見 |khz| spr| omq| zwc| rtw| dfc| pgv| mgj| jod| qdq| uiz| vwr| wea| ytp| rxx| oiy| auv| ojw| lwu| hlv| uwr| uls| ijt| vvx| iog| eqf| shu| pad| foc| kyt| vnz| hru| txp| qzx| lng| pdd| wvp| ssr| mhs| tep| bpp| svx| upz| uzm| oxc| xgd| ifs| rka| bdl| ykv|