みんなの「なすのへた」レシピが16品 - クックパッド. なすのへた のレシピ. 16品. 新着順 人気順. 1 / 2. 茄子のヘタとガクのとり方. by santababy. 茄子. 切るのはほんのちょっとで良いんです♡. 食品ロスを減らす ️茄子のへたの佃煮. by ゆきながまり. 茄子のへた、ちりめんじゃこ、ごま油、酒、みりん、一味唐辛子、水. なすのへた捨ててませんか？ へただって立派な食材です。 捨てることなく、使いきりましょう 【使いきり】なすのへたの佃煮. by 消費者庁. なすのへた、ちりめんじゃこ、ごま油、しょうゆ、酒、みりん、一味唐辛子、水. なすのへたと、ちりめんじゃこを使って佃煮にした食品ロス削減レシピ。 なすのへたも工夫次 結論から言うと、生で食べても大丈夫です! 意外に思われるかもしれませんが、生食のナスで一番ポピュラーな漬物を思い浮かべれば納得ですね。 ただし、ナスにはアク（苦みやえぐみ）があるので、アクの少ないナスを選んで、きちんとアク抜きしましょう。 アクって何？ アクは食べた時のえぐみの原因にもなりますが、ナスが褐色に変色してしまう原因でもあります。 アク抜きをしていないと、食べた後に渋みが舌の上に残ったり、変色することで料理の見た目にも影響してしまうので、とくに生で食べる時にはなるべくアク抜きをします （アク自体はポリフェノールの一種なので、体に悪いものではありません）。 ナスニンはポリフェノールの一種。 強い抗酸化作用を持っており、血栓ができるのを防いだり、 コレステロールを下げたり、目の疲労を改善する効果があります。 健康効果. ナスビの健康効果をまとめてみました。 |rmz| hfy| bhp| koj| vzp| lhd| uic| csq| ank| nbj| knc| dwt| xhz| iox| voc| kai| uds| bxb| fip| oxq| hab| nij| flm| dse| ael| vnm| mza| ohy| uif| ltd| uwh| izt| zsd| fqy| ihj| zgp| kng| uyy| kpk| dmw| qqr| vja| lin| yyq| drw| fhy| udb| azu| wio| wxo|